Revizuirea mea despre cafeaua curată+: Cele mai bune avantaje pentru durabilitate și sănătate

Ca cineva care nu este deloc o persoană matinală, promisiunea cafelei este de obicei ceea ce mă scoate din pat. Am băut una sau două căni în majoritatea zilelor de ani de zile și încă aștept cu nerăbdare prima înghițitură de fiecare dată. În timp ce mă bucur de cafeneaua ocazională, îmi beau cea mai mare parte din java acasă.

În ceea ce privește fasolea, obișnuiam să-l aleg pe a mea doar pentru aromă, dar recent am aflat că există alți câțiva factori importanți care influențează sănătatea și sustenabilitatea ritualului meu iubit de dimineață. Iată ceaiul pe cafea și cum s-a schimbat modul în care îl cumpăr.

De ce viitorul cafelei este în aer

Cafeaua, ca atâtea culturi, este amenințată de schimbările climatice. După cum am aflat în timpul unui panel recent al Organizației Națiunilor Unite, reunit de Illy coffee, emisiile de gaze cu efect de seră ar putea reduce cantitatea de teren potrivit pentru producția de cafea cu 50% până în 2050.

În creștere secetă, pierderea biodiversității și scăderea calității solului 1 toate amenință culturile fragile de cafea — în special boabe de cafea arabica 2 — cercetările constată. Această problemă este agravată de faptul că cei care lucrează la fermele de cafea ( dintre care 70% sunt femei ) se bazează pe o recoltă sănătoasă pentru existența lor.

semn 6 septembrie

Îndreptându-se spre a mod regenerativ de creștere 3 care acordă prioritate sănătății solului, reduce utilizarea îngrășămintelor chimice și a pesticidelor și conservarea apei poate contribui la consolidarea industriei cafelei și a celor care depind de ea.

De aceea, atunci când mindbodygreen a dezvoltat primul nostru produs de cafea, , ne-am propus să lucrăm cu fermieri care lucrează activ cu natura, nu împotriva ei. Noastre amestec de fasole arabica provine din ferme din Africa, Indonezia și America Centrală și de Sud.

Ceea ce reunește aceste ferme globale este angajamentul de a cultiva cafeaua la umbră în regiunile muntoase. În loc să adopte abordarea de defrișare a pădurilor existente pentru a face loc plantelor de cafea, producătorii noștri lucrează în ecosistemele existente pentru a cultiva plante într-un mod care revigorează sănătatea solului.

Fermierii multigeneraționali care cultivă boabele noastre de cafea organice, comercializate în mod echitabil sunt, de asemenea, plătiți cu prețuri corecte, astfel încât să aibă succes pe termen lung. Această investiție duce la un produs puțin mai scump, dar mă pot simți bine știind că susțin viitorul cafelei pe care mi-aș dori să o văd.

1017 numărul îngerului

Acest angajament față de sustenabilitate duce și la un produs mai sănătos

Practicile de cultivare regenerativă nu doar revigorează pământul; conduc si la un produs mai sanatos. Deoarece fasolea noastră crește în sol dens în nutrienți, este bogată într-o gamă impresionantă de polifenoli nativi, care susțin activitate antioxidantă și combate stresul oxidativ 4 . Fasolea noastră este, de asemenea, cultivată și manipulată într-un mod care reduce la minimum potențialul lor de mucegai și micotoxine, care sunt înspăimântător de frecvente la cultură .

Deja încerc activ reduce expunerea mea la mucegai în casa mea – de ce să nu fac același lucru pentru alimentele mele, în special pentru cele pe care le consum în fiecare zi?

Pe lângă micotoxine, cafeaua curată+ a fost testată pentru dăunători, cum ar fi metale grele, pesticide, solvenți și acrilamidă, oferindu-mi și mai multă liniște sufletească că prepararea mea de dimineață îmi ajută rutina de sănătate, nu îi dăunează.†

Nu în ultimul rând, aroma este, de asemenea, de top. Face o ceașcă fină, bogată, ușor dulce, care conține exact cantitatea potrivită de cofeină pentru a mă face să mă simt plin de energie, fără nicio agitație sau anxietate persistentă. Până acum, am încercat-o ca cafea cu gheață și fierbinte și ambele au fost delicioase.

La pachet

Sunt un iubitor de multă vreme de cafea, care s-a gândit, desigur, puțin la impactul asupra mediului și asupra sănătății al rutinei mele cu cafeină – până acum. După ce am încercat, sunt inspirat să aleg în continuare o înghițitură care se aliniază cu valorile mele de mediu. A face această alegere pentru planetă va plăti și pentru sănătatea mea – și cui nu-i place un câștig-câștig?