Realitate sau ficțiune: zahărul poate descompune colagenul - Ce spun cercetările

Când vine vorba de dietă și de pielea ta, există o mulțime de informații confuze (și uneori contradictorii!) acolo. Doar parcurgeți rețelele sociale și veți găsi zeci de opinii diferite despre subiect, de la  alimente care nu au niciun impact asupra pielii  la  dieta fiind singurul lucru care contează când vine vorba de sănătatea pielii. 

Dar unul dintre alimentele cele mai dezbătute este zahărul. Oamenii au o mulțime de întrebări despre ce exact se întâmplă cu pielea, inclusiv dacă duce la linii fine și riduri. Așa că ne-am afundat în cercetare pentru a vedea cum zahărul influențează îmbătrânirea prematură a pielii.

Adevărul: zahărul poate descompune colagenul 

In general, dietele proinflamatorii pot fi o veste proastă pentru colagen. 

Dietele inflamatorii – care includ adesea planuri de alimentație bogate în zahăr, carbohidrați simpli și carne procesată – activează sistemul imunitar și promovează inflamația în întregul corp. Inflamația rănește colagenul de două ori: în timp, se poate  inhiba productia de colagen, 1   şi  se poate  descompune colagenul existent 2 .  

Zahărul nu numai că poate declanșa inflamația în organism, dar rănește colagenul într-un mod foarte specific. Cercetările arată că zahărul rafinat duce la glicarea colagen în piele 3 . Zahărul leagă aminoacizii prezenți în colagen și elastină, făcându-i pe amândoi incapabili de reparare ușoară.

horoscop lunar gratuit

„Nivelurile ridicate de zahăr pot duce la întărirea și fragmentarea colagenului, slăbind fundația pielii și favorizând îmbătrânirea prematură a pielii”, a declarat un dermatolog certificat de bord. Joshua Zeichner, M.D. , odată împărtășit despre motive comune pentru declinul colagenului . 

Alimente care susțin producția de colagen

Nu simți că trebuie să-ți revizuiești întregul regim alimentar pentru a-ți „repara” pielea: până la urmă, viața înseamnă echilibru. Așa că, atunci când aveți nevoie de o doză de zahăr, permiteți-vă să vă bucurați de orice fel de dulce vă place. Doar asigurați-vă că includeți și o mare varietate de nutrienți care susțin pielea în dieta dumneavoastră!

• Consumul de citrice stimulează vitamina C , care este un nutrient care ajută la organismul produce colagen 4 .
• Albușurile de ou conțin o cantitate bună de glicină și aminoacizi prolină, care este ceea ce alcătuiește colagenul.
• Nucile conțin zinc, un mineral esențial care susține de fapt fibroblastele producătoare de colagen. Acest mineral poate funcționa și ca antioxidant, ajutând neutralizează radicalii liberi 5 .
• Legumele bogate în antioxidanți pot ajuta reduce inflamația 6 în organism și neutralizează stresul oxidativ, două cauze ale declinului colagenului. 
• Deși nu este direct legat de colagen, veți dori, de asemenea, să mâncați acizi grași omega-3 (deseori numiți „grăsimi sănătoase”), deoarece aceștia pot susține bariera pielii 7 , menține pielea hidratată și reduce inflamația în ansamblu. 

Nu există un protocol de alimentație „universal” care să funcționeze pentru toată lumea și acest lucru este valabil mai ales pentru sănătatea pielii tale. Dar consumul unei game variate de alimente vă poate ajuta să vă asigurați că obțineți spectrul de nutrienți de care pielea dvs. are nevoie pentru a funcționa corect. 

Citește înrudit: Cele mai bune alimente pentru susținerea colagenului 

Alte modalități de a susține colagenul din piele

Alimentele pot avea un impact profund asupra pielii (pozitiv și negativ), dar nici nu este singurul lucru care influențează modul în care apare pielea noastră, mai ales în timp. 

Asigurați-vă că purtați protecție solară , deoarece expunerea la UV este una dintre principalele cauze ale declinului de colagen. (De fapt, poate reprezenta până la 80-90% din semnele vizibile de îmbătrânire 8 pentru unele nuanțe de piele.) Veți dori să completați acea rutină de îngrijire a pielii cu o spălare delicată a feței și o cremă hidratantă liniștitoare pentru a proteja bariera pielii. Și pentru un pas suplimentar de stimulare a colagenului, adauga a ser cu vitamina C sau retinol pentru a ajuta la încurajarea producției de colagen în piele .  

Asigurați-vă că dormiți de înaltă calitate noaptea , deoarece acesta este timpul primar de recuperare al organismului. Cercetările arată că atunci corpul repara si reface colagenul 9 , așa că este important să dormiți dacă doriți să vă protejați colagenul pe termen lung. 

Modul în care vă mișcați vă poate ajuta, de asemenea, să vă creșteți fermitatea pielii. Cercetările arată că antrenamentul de rezistență îmbunătățește elasticitatea pielii 10 , structura dermică superioară și grosimea dermică . Iar cercetătorii au descoperit în mod special molecule numite biglicani în probele de sânge ale acestor participanți, care sunt legat de fermitatea pielii 11 . Pe de altă parte, au descoperit o scădere a moleculelor care inhibă biglicanii, cum ar fi citokinele.

Și, în sfârșit, monitorizează-ți stresul. Cercetările arată că stresul poate fi proinflamator 12 , care vă poate reduce capacitatea de a produce colagen în mod natural . Stresul provoacă, de asemenea, o creștere a hormonilor, cum ar fi cortizolul, despre care cercetările au descoperit că poate scăderea producției de colagen . 

39 numărul îngerului

La pachet 

Da, zahărul poate descompune colagenul din piele. De-a lungul timpului, acest lucru poate duce la schimbări vizibile pe care le asociem adesea cu îmbătrânirea, cum ar fi pierderea fermității, lasarea și liniile fine. Așa că, deși nu trebuie să eliminați complet zahărul, vă recomandăm să acordați prioritate unei dietă sănătoasă, robustă, plină de alimente care susțin pielea, cum ar fi legumele bogate în antioxidanți, proteinele și grăsimile sănătoase. Și, desigur, găsește o rutină de îngrijire a pielii la care să te ții.