Produse proaspete vs. înghețate: când să alegeți unul peste altul

Există o concepție greșită comună că fructele și legumele înghețate nu sunt la fel de sănătoase ca omologii lor proaspeți. Atâta timp cât nu există aditivi, produsele congelate sunt de fapt la fel de hrănitoare ca proaspete (și uneori chiar mai mult). 

Deoarece unul nu este în mod inerent mai bun decât celălalt, poate fi dificil să decidem între produsele proaspete sau congelate. Conform unui videoclip din nutriționistul dietetician clinic Steph Grasso, M.S., R.D., Ceea ce este cel mai important este să alegeți opțiunea pe care o puteți mânca mai mult. 

0909 număr înger

Pentru a vă ajuta să luați o decizie mai informată, Grasso recomandă să vă puneți următoarele întrebări :

Sunt în sezon?

Dacă rețeta dvs. solicită o legumă care nu este în sezon, cel mai bine este să optați pentru Frozen. „Alimentele congelate sunt de fapt culese în vârful maturității lor”, explică Grasso, „și apoi este înghețată, care se blochează în majoritatea nutrienților săi”. 

Ia porumb, de exemplu. Dacă faceți cumpărături pentru porumb vara, proaspătul este în general calea de urmat. Dacă cumpărați iarna, totuși, porumbul congelat va fi opțiunea mai aromată.

Care este mai ieftin?

Produsul, mai ales când este organic, poate fi scump. „Soiurile congelate oferă aceleași beneficii nutriționale și sunt adesea Disponibil la un punct de preț mai mic , de obicei, costă aproximativ 1 până la 3 dolari pe lire, deci nu ignorați culoarul congelatorului ”, a înregistrat dieteticianul înregistrat Jess Cording, M.S., R.D., CDN , odată scris. 

Se modelează repede?

Potrivit dieteticianului înregistrat și MBG Collective Membru Maya Feller, M.S., R.D., CDN , regula generală a degetelor stocarea produsului Și eliminarea deșeurilor este În primul rând, mai întâi . 

Acest lucru este deosebit de important pentru produce, ca spanacul și fructe de pădure, care se strică rapid. Dacă știți că nu veți mânca aceste alimente mai puțin rezistente în prima săptămână, luați în considerare cumpărarea congelată. Dacă faceți cumpărături pentru citrice, cartofi, ceapă sau mere, Feller spune că acestea tind să aibă o durată de valabilitate mai lungă și probabil vor fi bine. 

Ce este mai ușor de pregătit?

Când vine vorba de asta, chiar veți coji și tocați morcovii sau ați fi mai probabil să gătiți cu ei dacă acest pas s -ar face pentru dvs.? Nu există niciun răspuns corect sau greșit la această întrebare. „Cumpără ceea ce funcționează cel mai bine pentru tine”, spune Grasso. 

Pune -l în practică

Data viitoare când îți construiești lista alimentară sau navigați prin culoarul supermarketurilor, gândiți -vă prin aceste patru întrebări. Dacă faceți acest lucru, vă poate ajuta să luați o decizie mai atentă, care vă poate împiedica să pierdeți mâncare și vă poate încuraja chiar să mâncați o dietă mai diversă din punct de vedere nutrițional.

ce înseamnă 223