Blini perfect fără gluten

Blini (pluralul blin ) sunt clătite de mărimea dolarului rusesc. Sunt făcute în mod tradițional cu făină de hrișcă, pe care cu siguranță o puteți folosi în locul făinii de orez alb pe care am folosit-o (îmi place mai bine o culoare mai deschisă) și pot fi acoperite cu aproape orice.

În mod tradițional, se folosește un fel de pește afumat sau caviar pentru a le acoperi, dar cel mai important aici este că blini reprezintă o bază minunată care poate fi ușor trecută pe un platou la o petrecere festivă. Ceea ce puneți deasupra lor poate fi personalizat în funcție de alegerile dvs. preferate.

Nu am încercat niciodată să le fac cu cremă de caju sau lapte de migdale în loc de lapte, dar nu văd niciun motiv pentru care asta nu ar funcționa bine. Dacă vreunul dintre voi îl încearcă, lăsați un comentariu și spuneți-mi cum au ieșit.

Blini sunt distractive de făcut și gust minunat, așa că sper să vă placă această rețetă!

Ingrediente pentru Blini (face aproximativ 24):

• 1 cană de făină de orez alb (sau făină de hrișcă)
• 2 oua
• 1/2 cană de lapte
• 1/2 cană de apă
• 2 linguri. unt topit
• Unt, ulei de măsline sau spray de gătit pentru tigaie

Ingrediente pentru Topping (24 blini):

• 12 lingurite smantana
• 48 de felii de ceapă roșie (o jumătate de ceapă ar trebui să fie din belșug)
• 24 bucăți de somon afumat de un inch (aproximativ 6 oz)
• 24 de capere

Directii:

Se amestecă ouăle și făina, apoi se adaugă lapte, apă și unt.

11 mai semnează

Se amestecă toate împreună cu o telă de sârmă până se omogenizează.

Așezați o tigaie la foc mediu / mare, adăugați unt, ulei de măsline sau spray de gătit și încălziți până când este fierbinte, dar nu fumează.

Se toarnă o cantitate mică (aproximativ o lingură) de aluat în tigaia fierbinte pentru a forma discuri mici, de dimensiunea unui dolar de argint.

Întoarceți-vă când aluatul începe să baloneze și partea inferioară este aurie.

Continuați până când se folosește toată aluatul.

Asamblați ca în fotografia de mai sus sau utilizați combinația preferată de ingrediente.

Vrei ca pasiunea ta pentru wellness să schimbe lumea? Deveniți un antrenor funcțional pentru nutriție! Înscrieți-vă astăzi pentru a vă alătura orelor viitoare de birou live.

Imparte Cu Prietenii Tai: