Nu sunteți fan al brânzei de vaci? Aceste clătite cu proteine ​​îți vor răzgândi

Nu ai nevoie de mult sirop cu aceste clătite decât dacă asta e preferința ta; cel banane bogate în vitamine sunt un topping dulce de la sine. The brânză de vacă amplifică proteinele pentru cei cărora le pasă, ca mine. Am învățat și un truc cu aceste clătite. Unge cu unt tigaia cu generozitate.

Apoi, după ce turnați aluatul în tigaie, așteptați până când toate bulele apar și dispar (aveți răbdare). Apoi întoarce-le. Așa obțineți o margine frumoasă și crocantă, în timp ce clătitele rămân delicioase și prăjite în interior.

Clătite cu brânză de vaci cu banane

Timp de pregătire: 10 minute

Timp de gătire: 15 minute

2 până la 4 porții (se fac 6 până la 8 clătite)

• 1 banană medie
• ½ cană brânză de vaci
• ¾ cană de ovăz de modă veche
• 1 ou mare
• 1 lingurita praf de copt
• ½ lingurita de scortisoara macinata
• 2 lingurite extract de vanilie
• 1 lingura zahar ( Nota editorului: Simțiți-vă liber să o omiteți sau să o schimbați cu zahăr de cocos. )
• ⅓ cană lapte integral
• Unt nesarat, pentru uns
• Banane feliate, pentru servire
• Sirop de artar, pentru servire

1. Combinați banana, brânza de vaci, ovăzul, oul, praful de copt, scorțișoara, vanilia, zahărul și laptele într-un blender de mare putere. Începeți să amestecați la viteză mică, crescând treptat viteza la mare, până când este în mare parte omogen. Este în regulă dacă aluatul are puțină textură.
2. Topiți aproximativ 1 lingură de unt într-o tigaie mare antiaderență sau o grătar la foc mediu. Odată ce untul este topit, puneți aluatul în tigaie în porții de ¼ de cană. Gatiti pana incep sa se formeze bule mici si apoi puneti pe clatite, 1-2 minute. Întoarceți și continuați să gătiți pentru încă 2 până la 3 minute. Transferați pe o farfurie și repetați cu aluatul rămas. Poate fi necesar să ștergeți tava cu un prosop de hârtie și să adăugați mai mult unt între loturi.
3. Pentru a servi, acoperiți cu banane feliate și sirop de arțar.

Extras din carte  RĂFĂȚI: Mâncăruri delicioase și decadente de savurat și împărtășit  de Valerie Bertinelli. Copyright © 2024 de Tuxedo Ltd. Fotografie © 2024 de John Russo. De la Harvest, o amprentă a HarperCollins Publishers. Retipărit cu permisiunea.