Noul Whole30 este aici (și vine cu aceste modificări ale regulilor)

O lot s-a schimbat în lumea bunăstării în ultimul deceniu. Am făcut noi descoperiri privind longevitatea, am renunțat la miturile nutriționale vechi și chiar ne-am schimbat abordarea asupra mișcării (îmi pare rău, HIIT). Și la fel cum mentalitatea iubitorilor de bunăstare a evoluat din 2014, este firesc ca și programul Whole30.

The Un întreg nou 30 este oficial aici – și este o reînnoire completă autoarea de best-seller Melissa Urban . Spre deosebire de actualizările anului trecut, această nouă versiune a fost rescrisă în întregime de Urban pentru a fi mai accesibilă, mai susținătoare și mai realistă. 

îngerul numărul 929

Combină reflecții sincere despre locurile în care programul s-ar putea descurca mai bine cu reguli actualizate care arată ușor diferite de cerințele de eliminare din anii trecuti. Aceste schimbări urmăresc să facă Whole30 mai incluziv pentru noul val de participanți care speră să-și găsească drumul către libertatea alimentară. 

Iată la ce vă puteți aștepta de la Un întreg nou 30 (și modul în care aceste schimbări pe termen scurt pot duce la rezultate pe termen lung).

Noul întreg30

Ce este Whole30?

În primul rând, este important să reiterăm componenta principală a Whole30 - o dietă de eliminare a alimentelor asociată cu reintroducerea - este încă aceeași. 

Bazat pe dieta de eliminare propusă pentru prima dată de Dr. Albert Rowe în 1926, protocolul Whole30 elimină alimentele predispuse să provoace probleme de sănătate, cum ar fi inflamația, indigestia și tulburările metabolice. De asemenea, elimină alimentele care sunt legate de pofte sau de comportamente alimentare nesănătoase.

În timp ce majoritatea oamenilor se concentrează pe aspectul de eliminare al planului de alimentație - și pe evitarea adaosului de zahăr, alcool, cereale, leguminoase și lactate - repunerea în aplicare a acestor alimente este la fel de importantă ca și 30 de zile fără ele.

După 30 de zile de stabilire a unei noi linii de bază a ceea ce se simte bine pentru corpul lor, această perioadă de reintroducere le permite participanților să descopere încet ceea ce nu face corpul lor să se simtă mai bine. 

Este un memento blând că nu există alimente bune sau rele. Ceea ce alimentează și energizează un corp poate face ravagii pe altul - de aceea este atât de important să-ți asculți propriul corp.

Ce modificări de reguli veți găsi în New Whole30? 

Au existat opt ​​modificări majore ale regulilor la Whole30 în ultimii 10 ani. Fiecare dintre aceste modificări își propune să permită Mai mult alimente în timpul eliminării (mai degrabă decât încercarea de a găsi alimente mai frecvent problematice). 

Deși trebuie să citiți cartea pentru o prezentare completă a ceea ce este diferit la Un întreg nou 30 , avem o prezentare a ceea ce să ne așteptăm cu cea mai recentă lansare.

1. Aminoacizii de cocos sunt o excepție de la „rolul fără zahăr adăugat”.

Nu este nevoie să citiți pentru a vă stresa cu privire la cuvintele nectar sau sirop de pe lista de ingrediente a aminoacizilor de nucă de cocos. Acest înlocuitor de sos de soia nu și-a propus niciodată să fie un înlocuitor de zahăr – iar Whole30 îl tratează ca atare. 

2. Extractele botanice ca excepție de la regula „fără alcool”.

Whole30 elimină alcoolul, deoarece consumul excesiv poate avea un impact negativ asupra poftelor, retenției de zahăr din sânge, sănătății intestinale, echilibrului hormonal și multe altele. Multe extracte botanice sunt puse în alcool, dar este întotdeauna distilat (fără gluten!) și considerat „nepotabil”, adică nu le vei bea din sticlă.

3. Mazăre ca excepție de la regula „fără leguminoase” din întregul original30.

În timp ce mazărea este încă o leguminoasă, mazărea este  mai mic în FODMAP  și rareori cauzează probleme în timpul fazei de reintroducere. În timpul revizuirii anuale a programului din 2017, grupul consultativ Whole30 a decis să elimine mazărea de pe listă.

19 iunie zodiac

4. Caragenanul nu mai este eliminat. 

Din punct de vedere tehnic, acest agent de îngroșare derivat din alge marine este natural, dar ingredientul a fost în centrul controverselor. În timp ce experții în sănătate au fost împărțiți cu privire la aditiv - care a fost în mare parte eliminat din multe alimente sănătoase din cauza respingerii consumatorilor - grupul consultativ Whole30 a stabilit că „nu demonstrează suficient risc pentru reglarea zahărului din sânge, sănătatea digestivă sau sistemul imunitar”.

5. Uleiurile de gatit nu mai sunt eliminate, indiferent de sursa lor

Deși Whole30 nu a luat niciodată o poziție directă împotriva uleiurilor de semințe, programul a încurajat eliminarea uleiurilor de soia, arahide, porumb și orez prin asociere cu alte reguli din program (adică fără leguminoase și fără cereale). Anul trecut, echipa Whole30 a optat să elimine aceste restricții după ce se scufundă în continuare în cercetarea uleiurilor de gătit. Ei au descoperit că majoritatea preocupărilor legate de sănătate legate de uleiurile de semințe se bazează pe includerea lor într-o dietă ultra-procesată - ceea ce nu avea sens în contextul fazei de eliminare Whole30.

La ce altceva vă puteți aștepta de la New Whole30?

The Un întreg nou 30 include detalierea atât a originalului Whole30, cât și a celor mai noi Spin-off pe bază de plante . Împreună cu o descriere a regulilor programului, veți primi instrucțiuni atente despre cum să vă pregătiți pentru faza de eliminare, să navigați prin presiunea socială de a respecta protocolul și să remediați ceea ce pare normal pe Whole30. 

Această asistență poate fi făcută sau întreruptă pentru călătoria dvs. Whole30, iar Urban se gândește cu adevărat la orice. De exemplu, ea recomandă câteva „alimente de urgență” compatibile cu Whole30 pentru a vă asigura că nu sunteți tentat să încălcați protocolul și vă învață despre „strategia ei de salată” pentru a opri pofta.

Urban împărtășește, de asemenea, victorii non-scale pentru a le urmări în timpul petrecut pe Whole30 pentru o motivație suplimentară. (Sfat profesionist: Zilele 10 și 11 sunt de obicei considerate unele dintre cele mai grele!)

Noul întreg30

Nu ratați șansa de a testa o nouă rețetă

Fel de mâncare: somon cu lămâie-muștar cu o salată de varză și mere

Serveste: 2

Pregătire: 25 de minute

Se emoţiona: 10 minute

Total: 35 de minute

Ingrediente:

Somon:

• 2 fileuri de somon (de 6 până la 8 uncii), de aproximativ 1 inch grosime, fără piele 
• 2 linguri ulei de măsline extravirgin 
• 1 lingură de muștar Dijon compatibil Whole30 
• ¼ linguriță sare și piper negru

Salată:

• 2 cani de varza proaspata tocata foarte fin sau tocata 
• 2 linguri ulei de măsline extravirgin, plus suplimentar pentru masarea kalei 
• ¼ de linguriță de sare, plus un praf pentru masarea kalei 
• 1 lingura suc proaspat de lamaie 
• ½ cățel mic de usturoi, tocat
• 1 măr mic, fără miez și tăiat cubulețe de ¼ inch 
• 1 lingura de migdale feliate sau feliate, prajite

Instrucţiuni:

Somon:

horoscop săptămânal de carieră gemeni

1. Tapetați o tavă mare cu ramă de copt cu pergament. Poziționați grătarul de sus al cuptorului la 6 inci de grill. Preîncălziți broilerul la mare. Pune somonul pe tava de copt. 
2. Într-un castron mic, amestecați uleiul de măsline și muștarul. Ungeți vârfurile și părțile laterale ale fileurilor de somon cu amestecul. Se condimenteaza cu sare si se adauga piper dupa gust. 
3. Se prăjește până când somonul este gătit și are o crustă maro intens deasupra, 7 până la 8 minute. 

Salată:

1. În timp ce somonul se gătește, puneți varza într-un castron mediu. Stropiți cu puțin ulei de măsline și stropiți cu un praf de sare. Masați cu mâinile până când varza se înmoaie, aproximativ 1 minut. 
2. Într-un borcan mic cu capac, combinați cele 2 linguri de ulei de măsline, 1/4 linguriță de sare, sucul de lămâie și usturoiul tocat. Se agită până se emulsionează. Se toarnă peste kale și se amestecă pentru a se acoperi. 
3. Servire: Împărțiți varza în 2 farfurii. Acoperiți fiecare cu măr tăiat cubulețe, apoi presărați migdalele prăjite. Serviți somonul cu salata.

La pachet

The Un întreg nou 30 este o evoluție a protocolului de eliminare de încredere care a inspirat milioane de oameni la libertatea alimentară în ultimii 15 ani. Complet rescrisă de Urban pentru a reflecta cele mai recente cercetări și propria ei abordare a bunăstării, această nouă lansare este obligată să inspire un nou val de participanți Whole30. Verificați-l acum pe Penguin Random House .