Lucuma Powder este un superaliment notabil cu multe beneficii și utilizări pentru sănătate

Anzii ar putea fi cunoscuți pentru natura uimitoare și bucătării de renume mondial, dar ce se întâmplă cu varietatea lor impresionantă de fructe care alimentează sănătatea? Multe dintre aceste fructe exotice - în special din Peru, Ecuador, Bolivia și Chile - obțin mai multă atenție și cerere în peisajul de wellness mainstream și pentru un motiv întemeiat!

Sunt ambalate pline de vitamine, antioxidanți, fibre și nutrienți vitali care se gândesc să ajute la combaterea bolilor și la inflamație și să stimuleze sănătatea generală. 

Fructul Lucuma, cunoscut și sub denumirea de „Aurul Incasului”, este una dintre aceste comestibile sănătoase, prețuite timp de secole ca o sursă de nutriție de bază și apreciată ca un Sud -America 1 Superfood.

Ce este Lucuma Powder?

Lucuma Fructele crește pe copaci Lucuma, endemici în zonele joase andine din Chile, Ecuador și Peru. Pentru a face pudră Lucuma (sau făină), fructele sunt deshidratate la temperaturi scăzute pentru a -și păstra nutrienții vitali și apoi măcinate într -o pulbere fină și versatilă. Din cauza gustului său dulce și a presupuselor beneficii pentru sănătate, pudra Lucuma este folosită ca un mai sănătos alternativă la zahăr și alți îndulcitori obișnuiți.

În mod natural, fără gluten și vegan, fructul Lucuma are o textură uscată, farinaceă și arată ca un avocado încrucișat cu pere. Gustewise, Lucuma Powder are o aromă subtilă de carta-caramel dulce, îmbogățită cu un profil asemănător arțarului, ceea ce îl face un agent de aromă de mâncare de dorit și capsă de coacere (credeți că înghețata Lucuma sau budinca de chia infuzată de Lucuma).

În timp ce fructele Lucuma proaspete nu se găsesc de obicei în afara Americii de Sud, variantele sale de făină, pulpă și piure sunt disponibile cu ușurință în diverse alimente de sănătate și magazine alimentare din America Latină.

oct 2 zodiac

Beneficiile pentru sănătate ale pudrei Lucuma

Este o sursă relativ bună de fibre

Unul lingură de pudră Lucuma (7,5 grame) oferă 2 grame de fibre, ceea ce o face o sursă moderat de bună de fibre dietetică , în comparație cu zahărul de masă sau cu alți îndulcitori tradiționali. Consumul regulat de fibre poate ajuta la îmbunătățirea Sănătatea intestinului , protejează împotriva inflamației și ajută constipaţie . În plus, se crede că conținutul de fibre al lui Lucuma îmbunătățește sensibilitatea la insulină și menține vârfurile de zahăr din sânge după masă.

octombrie primul zodiac

Este o alternativă de îndulcitor mai sănătoasă

Spre deosebire de zahărul de masă, pudra Lucuma este lăudată ca un înlocuitor cu glicemie scăzută (GI) (rețineți că nu este complet fără zahăr) pentru oamenii cu diabet sau oricine caută un natural mai sănătos îndulcitor . O alternativă cu glicemie scăzută poate crește nivelul de zahăr din sânge mai mic decât alți îndulcitori precum zahărul sau agavă . 

Pulberea este bogată în antioxidanți

Xanthophylls (responsabil pentru culoarea aurită vie a lui Lucuma), vitamina C, polifenoli și carotenoizi sunt printre compușii puternici care se găsesc în pudra Lucuma. Un studiu a descoperit că proprietățile bogate în antioxidanți ai lui Lucuma (și anume polifenoli și carotenoizi) se pot proteja împotriva Inflamarea cronică 2 , luptă cu radicalii liberi și promovează piele , ochi și sănătate imunitară.

Poate susține sănătatea inimii

Polifenoli 3 se crede că se află în spatele potențialelor beneficii ale sănătății cardiace ale lui Lucuma. Datorită capacității lor de a se proteja împotriva bolilor de inimă și a tensiunii arteriale ridicate, se crede că polifenolii și alți micronutrienți găsiți în fructele Lucuma susțin și îmbunătățesc și îmbunătățesc cardiovascular sănătate.

Poate sprijini sănătatea intestinului

Fibră solubilă este crucial pentru a menține un ecosistem intestinal înfloritor, divers, iar pudra Lucuma poate fi un ajutor optim de susținere a intestinului și digestiv. Beneficiile sale chiar persistă după ce fructele sunt deshidratate și transformate în pulbere superfină. Skimping pe consumul de fibre poate provoca ravagii asupra populațiilor de bacterii intestinale, prin creșterea inflamației în organism și împiedicarea corectă intestin funcţie.

Cum îl folosești?

Deși este un ingredient simplu, versatil, de utilizat ca swap de îndulcitor în cafeaua, ceaiul sau smoothie -urile tale, acesta poate fi folosit și la coacere, dacă ești atent la echivalențele sale înlocuitoare:

Ca substitut al zahărului în coacere

Merită să luăm în considerare o regulă generală: 1 lingură de zahăr este egală cu 2 linguri de pudră Lucuma. Datorită profilurilor de aromă similare, Lucuma Powder face o alternativă excelentă la zahărul brun. Cu toate acestea, rețineți că LUCUMA POWDER vă poate face aluatul, rețeta sau coacerea amestecată mai uscată sau mai puțin umedă decât zahărul obișnuit, din cauza solubilității sale mai mici.

Să -l folosească ca element aromatizant.

Fii creativ! Lucuma Powder nu necesită nicio pregătire anume, astfel încât să vă puteți bucura fără efort direct din geantă. Adăugați -l la concoacția preferată de ovăz, smoothie -ul de putere sau hrişcă Bol pentru micul dejun și v -ați făcut un deliciu sănătos și gustos.

Unde să -l găsești?

Lucuma Powder este ușor disponibil pentru a cumpăra online și în latin Piețele alimentare. Pulberea organică Lucuma poate fi găsită și în majoritatea magazinelor alimentare de sănătate specializate în suplimente alimentare. Atunci când este păstrat într -un recipient etanș, LUCUMA POWDER poate dura până la doi ani nerefrigerat și departe de lumina directă a soarelui. 

Preluarea

Lucuma Powder este o opțiune excelentă pentru o alternativă de îndulcitor, cu beneficii pentru sănătate bonus. Totuși, asigurați -vă că luați în considerare regula menționată mai sus atunci când o utilizați ca înlocuitor de coacere. 

Cercetările din jurul Lucuma Powder este limitată. Dacă aveți în vedere utilizarea acestui îndulcitor pe bază de plante în tratamentul oricărei afecțiuni de sănătate, asigurați-vă că consultați mai întâi medicul sau furnizorul de sănătate.