Joe Cross: Viața după grăsimi, bolnavi și aproape morți

Aici, la MindBodyGreen, ne gândim la transformare și nimeni nu întruchipează mai bine această idee de schimbare pozitivă decât regizorul și antreprenorul australian, Joe Cross.

Documentarul său Grasă, bolnavă și aproape moartă spune povestea despre cum a slăbit aproape 100 de kilograme și și-a vindecat boala autoimună urmând un post de suc de 60 de zile.

Am fost încântați să-l ajungem din urmă pe Joe și să aflăm despre aventurile sale într-o viață sănătoasă.

MBG: La ce te-ai ocupat de la succesul Grasă, bolnavă și aproape moartă ?

JC: Am construit o comunitate online robustă la www.RebootwithJoe.com care oferă informații, rețete, sucuri și planuri de mâncare, asistență și divertisment pentru sute de mii de oameni care doresc să-și revendice sănătatea și vitalitatea, așa cum am făcut Phil și cu mine în film.

Am produs Emisiunea Joe , o serie de webisode despre sucuri și wellness. Sunt în curs de finalizare a celui de-al doilea film al meu, care va fi lansat în această toamnă. Și mă pregătesc să iau drumul și să iau Grasă, bolnavă și aproape moartă și mesajul Reboot către Canada, Europa, Rusia, China și Asia de Sud-Est. Așadar, au fost doi ani ocupați!

Dar cel mai interesant lucru este că în fiecare zi primesc e-mailuri de la oameni care slăbesc, renunță la medicamente și simt mai fericit pentru că se repornește și asta mă face să mă entuziasmez să răspândesc în continuare mesajul nostru.

422 semnificația numărului de înger

Abordarea extremă pe care ați luat-o în film (a face un post cu suc complet timp de două luni) a făcut dificilă trecerea la un plan regulat de alimentație?

De fapt, cele 60 de zile în care mi-am făcut suc au facilitat trecerea la un plan regulat de alimentație. Experiența mi-a redat gustul și mi-a oferit o apreciere pentru cât de delicioase sunt alimentele vegetale întregi.

Înainte de Reboot, nu-mi puteam imagina pofta de ceva ca un măr sau o salată de kale. Și după acele 60 de zile, gândul la vechile mele „favorite” - burgeri, pizza, Coca Cola și altele asemenea - nu a fost nici măcar atrăgător.

Cum mănânci în aceste zile?

Mănânc în principal legume, fructe, nuci, fasole și semințe, mărite cu pește sau cereale integrale. Am absolut îngăduință ocazională (de exemplu, îmi place înghețata de ciocolată), dar echilibrez acest lucru făcând o repornire numai cu suc la fiecare 8-10 săptămâni timp de câteva zile și consider că mă face să mă întorc imediat.

Care este filozofia ta în jurul mâncării?

Cred că consumul de legume, fructe, nuci, fasole și semințe poate avea un efect radical pozitiv asupra sănătății și bunăstării dumneavoastră. Platoul tipic american este doar 5% fructe și legume. Scopul meu este de a încuraja oamenii să mute cadranul și să-și mărească consumul de legume și fructe.

Cred că stoarcerea este o modalitate excelentă de a vă supraîncărca corpul cu substanțele nutritive incredibile găsite în alimentele vegetale întregi - și volumul pe care îl puteți lua atunci când stoarceți este mult mai mare decât ați putea mânca. Deci, este o modalitate excelentă de a mișca acest cadran și, pe măsură ce se întâmplă acest lucru, corpul tău începe să revină la starea sa sănătoasă naturală.

De fapt, începi să-ți poftești lucrurile bune și nu mai poftești după alimente procesate. În momentul în care începeți să vă simțiți bine - sincer bine, nu euforia de moment pe care ați putea să o experimentați ca fiind un aliment nedorit - devine din ce în ce mai ușor să alegeți alimente naturale întregi.

Acestea fiind spuse, cred în moderație și știu că o mulțime de momente extraordinare din viață implică alimente care nu sunt alimente vegetale întregi . Cred că viața trebuie savurată - și cred că uneori asta înseamnă o bucată de tort de nuntă sau o cină de Ziua Recunoștinței cu garnituri sau un pahar de șampanie la Revelion. Dar dacă viața de zi cu zi include o mulțime de fructe, legume, nuci, fasole și semințe, vă puteți bucura de aceste răsfățuri ocazionale și vă puteți menține în continuare sănătatea și vitalitatea.

Ești încă în legătură cu șoferul camionului Phil Staples, care a fost o figură atât de inspirată în filmul tău?

Sunt și îl admir pe Phil pentru tenacitatea sa. La fel ca toți cei care ne-am confruntat cu probleme de obezitate, este o problemă continuă de gestionat, dar el se descurcă excelent. De fapt, studiază el însuși ca antrenor holistic în domeniul sănătății - ceea ce cred că este uimitor.

De asemenea, suntem în New York, așa că ne-ar plăcea să cunoaștem câteva dintre locurile tale preferate din oraș!

Mult de ales de aici! Există atât de multe sucuri grozave, încât repornirea în New York este ușoară - Melvin’s Juice Box este la fel de favorit Organic Avenue și The Juice Press. Pentru o bucată frumoasă de pește sau o salată grozavă, mă voi îndrepta către Lure Fish Bar din Soho. Ocazii speciale necesită Și Kluger Bucătăria uimitoare de la fermă la masă la Bucătărie ABC .

cancer femeie pisci mascul

Care este sfatul tău pentru cineva care se luptă să se sănătos și să se potrivească în acest an?

Îți sugerez întotdeauna ca toată lumea să înceapă cu aceiași câțiva pași. Mai întâi, planificați modificările pe care le veți face. Fii realist cu privire la o dată de începere pentru a începe noi comportamente și strategia în avans de ce vei avea nevoie pentru a-ți atinge obiectivul - trebuie să-ți cureți cămara? Găsiți o piață fermieră? Începeți să vă aduceți masa la serviciu?

Alegeți un calendar din calendar care nu are multe obligații sociale. În al doilea rând, aliniați suportul. Vedem la www.RebootwithJoe.com acest sprijin face diferența în lume. În al treilea rând, stabiliți obiective incrementale mici - nu vreo țintă gigantică, prea departe de distanță.

Și, în cele din urmă, fii amabil cu tine însuți și păstrează-te, chiar dacă ai alunecarea ocazională. Dacă aș putea să o fac, o puteți face! Deci, noroc și suc!

Vrei ca pasiunea ta pentru wellness să schimbe lumea? Deveniți un antrenor funcțional pentru nutriție! Înscrieți-vă astăzi pentru a vă alătura programului nostru de birouri live.

Imparte Cu Prietenii Tai: