Sunt nutriționist. Iată de ce îmi fac griji cu privire la dietele vegane

Deseori oamenii presupun că, pentru că sunt nutriționist, sunt și vegan sau vegetarian. Văd cum s-ar putea presupune acest lucru. Azi peşte , carne și carne de pasăre sunt atât de contaminate cu hormoni, antibiotice și substanțe chimice ca PCB-urile .

30 sept semn zodiacal

Deoarece vegetarienii și veganii nu consumă acești aditivi, ar putea părea că sunt mai sănătoși. Evitând carnea și peștele, ele evită și grăsimile saturate pe bază de animale și colesterolul de care ne temem mulți.

Cu toate acestea, în cei șapte ani de practică, am ajuns la concluzia că mulți vegani și vegetarieni nu sunt la fel de sănătoși pe cât ați putea presupune. În experiența mea cu mulți (nu toți) vegani și vegetarieni, iată câteva modele pe care le-am observat.

1. Nu primesc suficiente proteine.

În opinia mea, pentru a menține scăderea grăsimii corporale și a masei slabe, ar trebui consumate minimum 0,4 grame de proteine ​​pentru fiecare kilogram pe care îl cântărește o persoană. Deci, dacă cântăriți 140 de kilograme, veți avea nevoie de aproximativ 50 de grame de proteine ​​pe zi. Pentru a pune acest număr în perspectivă, un piept de pui dezosat, fără piele, conține aproximativ 31 de grame de proteine, iar o porție de somon conține aproximativ 39 de grame.

Este greu să atingi acea cotă proteică consumând doar legume și nuci. Proteinele ajută la echilibrarea hormonilor de sațietate și te mențin sătul. Adăugarea mai multor proteine ​​în dieta ta poate ajuta la facilitarea pierderii în greutate și poate furniza mai multă energie.

2. Veganii și vegetarienii mănâncă mult prea multe produse din cereale.

Veganii și vegetarienii cu care am lucrat mănâncă prea mulți pâine și cereale, adesea ducând la adaos de grăsime în jurul secțiunii medii. Se bazează pe aceste alimente, deoarece sunt rapide și convenabile, iar veganii și vegetarienii sunt (oarecum) limitați în opțiunile lor de proteine.

Îi sfătuiesc pe vegani și vegetarieni să ia în considerare sursele de cereale mai sănătoase, cum ar fi quinoa, care are opt grame de proteine ​​pe cană. Fasolea este, de asemenea, o opțiune excelentă, deoarece conține aproximativ șapte grame de proteine ​​pe porție. (Inspirat? Iată o rețetă distractivă pentru prajituri cu quinoa de cartofi dulci cu sos de avocado-lime .)

3. Înlocuitori de calitate slabă sunt adesea folosiți pentru a înlocui carnea.

Adesea produsele „din carne falsă” au un conținut ridicat de sodiu și conțin conservanți și ingrediente modificate genetic din soia. Dacă vă uitați atent la ingredientele lor, veți observa de obicei ulei de canola, făină de grâu, dextroză, soia modificată genetic și multe altele. Nu știu despre tine, dar nu mă interesează să mănânc niciunul dintre aceste articole. Corpul tău nu știe cum să proceseze aceste nealimente, ceea ce face dificilă digerarea lor.

4. Ei pierd beneficiile pentru sănătate ale proteinelor pe bază de animale.

Îmi încurajez clienții să consume surse de proteine ​​animale fără antibiotice, sălbatice, organice și fără cruzime. Proteinele slabe precum puiul și peștele conțin aminoacizi vitali, elemente constitutive ale unei serii de funcții care implică mușchi, oase și hormoni.

Pur și simplu, cred că consumatorii de carne, vegani și vegetarieni ar trebui să-și aleagă proteinele din surse care au două sau mai puține picioare. Gândește-te la asta: sursele despre care știm cu toții că sunt slabe sunt cele care provin din pești, păsări de curte și plante, precum fasole și linte. Carne din creaturi cu patru picioare (inclusiv porcii și vacile) nu este slab și trebuie consumat cu discreție.

Nu port nici o rea voință față de vegani și vegetarieni și îi încurajez să includă surse de proteine ​​curate în dietele lor. Știu că aceasta poate fi o provocare!

Iată câteva dintre sursele mele preferate fără carne:

• Semințe de cânepă
• Pulberi de proteine ​​curate (cum ar fi proteine ​​fermentate sănătoase și pulbere de semințe Omega Nutrition Pump)
• Fasole
• Lintea
• Năut
• Tofu și tempeh fără OMG (limită la doar câteva ori pe săptămână)
• iaurt grecesc
• Ouă
• Brânză de vacă
• Brânză ricotta

Indiferent dacă sunteți un consumator de carne sau vegetarian, este esențial să fiți inteligent în ceea ce mâncați. Dacă sunteți vegetarieni sau vegani, încercați să alegeți proteine ​​pe bază de plante cu o procesare cât mai mică posibil. Cu cât obiectul este mai aproape de natură, cu atât mai bine.

Pentru colegii mei carnivori, vă rugăm să alegeți surse slabe și curate. Limitați carnea roșie și carnea de porc (patru picioare) și rămâneți la păsările și peștele organice, sălbatice (unul sau două picioare) și, bineînțeles, la proteinele fără bază de carne menționate mai sus.

Vrei ca pasiunea ta pentru wellness să schimbe lumea? Deveniți un antrenor funcțional pentru nutriție! Înscrieți-vă astăzi pentru a vă alătura orelor viitoare de birou live.

august 18 zodiac

Imparte Cu Prietenii Tai: