Sunt un om de știință alimentară și acesta este legumele MVP de pe farfuria mea chiar acum

Mulți dintre noi avem alimente sănătoase și suplimente preferate, pe care ne place să le păstrăm în frigider și cămară. Dar știați că, pentru a formula matricea ingredientelor în acele alimente și vitamine, este nevoie de o echipă multifuncțională de experți - care include adesea un dietetician înregistrat?

Trey Sanders, MS, R.D., CFS, este tocmai asta - un om de știință în domeniul alimentar și R.D., specializat în dezvoltarea produselor nutritive. În ultimul deceniu, Sanders a dezvoltat numeroase produse alimentare și suplimente alimentare inovatoare pentru mărci internaționale, inclusiv Fistic minunat, Continental Mills și Bulletproof 360. Sanders este în prezent manager de cercetare și dezvoltare la Rezistent la glonț 360 în Seattle.

feb 6 zodiac

Sanders și cu mine ne-am conectat recent pentru a discuta despre anul acesta Luna Națională a Nutriției accent pe nutriție personalizată. De asemenea, a trebuit să aflu mai multe despre abordarea sa dietetică personală, plus alimentele pe care Sanders nu le poate obține acum, inclusiv un anumit legume crucifer.

Ce înseamnă pentru dvs. tema de nutriție națională din acest an „Personalizați-vă placa”?

„Personalizează-ți placa” rezonează cu mine atât personal, cât și profesional. În calitate de experți în nutriție, știm că, deși există similitudini în macro și micronutrienți, oamenii au nevoie, există diferențe importante în modul în care corpul fiecăruia răspunde acestor nevoi. Principiul meu profesional general a fost să ajut oamenii să înțeleagă și să utilizeze nutriția pentru a-și servi corpurile individuale. Aceasta este o practică pe care o urmez și în obiceiurile mele alimentare!

Urmați un model dietetic specific?

Nu urmez un model dietetic specific. În schimb, sunt intenționat să încorporez o mare varietate de alimente în toate grupurile de alimente. Experiența mea ca R.D. lucrând cu oameni, fie că sunt pacienți din spitale într-un cadru dietetic clinic sau angajați și profesioniști din industria alimentară, este că fiecare organism răspunde diferit la stimulii nutriționali. Implementarea exact a acelorași tipare nutriționale cu persoane diferite nu va garanta aceleași rezultate.

Pentru a ne trăi cele mai bune vieți, este important să fim atenți la nuanța modului în care fiecare corp unic metabolizează și folosește nutrienții pe care îi consumăm. Păstrarea unui varietate de alimente sănătoase în dieta mea îmi permite ocazia de a-mi satisface nevoile nutriționale, satisfăcând în același timp și preferințele mele personale, fie pentru gust, textură sau digestie.

Care este masa dvs. bogată în nutrienți acum (mic dejun, prânz sau cină)?

Când abordez mesele, mă gândesc adesea la o imagine de ansamblu: proteine, legume, carbohidrați sănătoși și desert dulce natural. Urmând acel cadru, unul dintre prânzurile mele preferate se combină acum pește gras (În prezent sunt pe picior de macrou), varza de Bruxelles cruciferă și orez sălbatic pentru un carbohidrat cu indice glicemic scăzut. Combinația mea de desert este lactatele plus fructele, care sunt dense în nutrienți și proteine. În acest moment, mă bucur de iaurt și fructe de pădure, în special zmeură, afine și afine.

Există vreun aliment „MVP” sănătos sau supliment de masă pe care îl iubești personal acum?

Varză de Bruxelles! Aceste legume crucifere oferă unele beneficii nutriționale majore. Sunt bogate în fibre, vitaminele C și K, și micro- și fitonutrienți antioxidanți. Îmi place și gustul lor delicios. Varza de Bruxelles cultivată astăzi are un gust mult mai bun decât în ​​anii trecuți - acum obțineți beneficiul dublu al densității nutrienților și al gustului plăcut!

Vrei ca pasiunea ta pentru wellness să schimbe lumea? Deveniți un antrenor funcțional pentru nutriție! Înscrieți-vă astăzi pentru a vă alătura orelor viitoare de birou live.

Imparte Cu Prietenii Tai: