Dacă vei mânca o masă grasă, iată cum să fii inteligent în legătură cu aceasta
Una dintre cele mai interesante observații științifice din ultimele decenii este că consumul de alimente potrivite, cu accent pe fructe și legume, poate avea un impact pozitiv asupra activității genetice a celulelor noastre. O dietă sănătoasă nu numai că poate preveni bolile, dar poate vindeca bolile cronice.
În ciuda acestui progres în epigenetică, am constatat că, dacă începeți să cântați laudele unei diete vegane, ar trebui să vă pregătiți pentru o reacție destul de pasională. (Gândiți-vă: John Belushi în cafenea luptă în Casa pentru animale .)
Dieta nu este doar o chestiune de știință nutrițională și cercetare clinică, ci este, de asemenea, adânc înrădăcinată în creștere, cultură, familie și comoditate. De aceea, chiar dacă cred cu tărie că o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, pe bază de plante, este cea mai bună abordare pentru sănătatea personală (și planetară) și chiar dacă s-a demonstrat că mesele bogate în grăsimi duc la o scădere rapidă a funcției arterelor Îmi dau seama că mulți oameni vor continua să mănânce mese bogate în grăsimi bogate în produse de origine animală.
Așadar, având în vedere că mulți dintre noi vom mânca ocazional mese nesănătoase, am vrut să mă uit la ce strategii pot estompa efectele adverse ale alimentelor bogate în grăsimi și cel puțin să facă masa neutră pentru sănătatea noastră. Iată câteva idei:
1. Mănâncă o legumă verde la fiecare masă.
barbat scorpion femeie cu cancer
Un grup de cercetători de la Universitatea din Maryland a analizat ce se întâmplă cu arterele după ce mâncați mese bogate în grăsimi, inclusiv ulei de măsline extravirgin. Au descoperit că, după ce au mâncat o masă bogată în grăsimi, oamenii au scăzut rapid în funcția arterelor. Cu toate acestea, atunci când au combinat aceeași masă grasă cu o salată, declinul nu a fost observat. Mai recent, oamenii de știință au văzut că consumul unei hamburgeri din spital a cauzat constrângerea arterelor într-un mod nesănătos, dar dacă hamburgerul a fost combinat cu o felie de avocado efectul nu a fost observat.
2. Bea suc de struguri.
Oamenii de știință din Chile voluntarii studiați au hrănit o dietă bogată în fructe și legume și săracă în grăsimi și au văzut că arterele lor reacționează într-un mod mai sănătos la stres în comparație cu voluntarii care mănâncă o masă cu conținut ridicat de grăsimi. Cu toate acestea, atunci când vinul roșu a fost un însoțitor consistent pentru masa bogată în grăsimi, a fost observat un efect protector asupra măsurării sănătății arteriale. Un al doilea studiu cu suc de struguri violet a văzut aceeași protecție.
3. Luați un supliment bogat în antioxidanți.
1 decembrie zodie
În un alt studiu , subiecții cu boli de inimă au fost hrăniți cu o masă bogată în grăsimi. La scurt timp după aceea, au experimentat o scădere a sănătății arterelor. Cu toate acestea, când li s-au administrat 2 grame de vitamina C înainte de masă, scăderea nu a fost observată. Într-un alt studiu, un supliment de vitamine realizat din concentrate de fructe și legume motorizate a atenuat scăderea funcției arteriale în comparație cu un supliment placebo.
4. Mănâncă ovăz.
Un alt studiu s-a uitat la ce s-a întâmplat cu voluntarii cărora li s-a administrat o masă bogată în grăsimi însoțită de ovăz. Când subiectul a mâncat o masă bogată în grăsimi, a fost observată scăderea obișnuită a funcției arteriale. Cu toate acestea, când 60 de grame de fulgi de ovăz au fost adăugate la masă, sănătatea arterelor a avut tendința de a fi păstrată. Efectul protector nu a fost observat la grâu.
Nu există nicio îndoială că progresele în domeniul științei medicale și nutriționale vor avea ca rezultat oportunități de creștere a duratei de viață în următoarele câteva decenii. Impactul deciziilor simple asupra stilului de viață cu privire la hrană, mișcare, gestionarea stresului și somnul au fost dezvăluite în bazele de date de cercetare mari. Furca ta îți poate determina soarta.
horoscop 18 iunie
Strategiile descrise aici vă pot proteja sănătatea de deteriorarea arterelor după o masă bogată în surse animale. Farfuria americană introdusă în 2011 recomandă ca jumătate din farfurie să fie acoperită de legume și fructe, un sfert de cereale, iar restul de alegerea proteinelor. Poate că pentru prima dată, Big Brother pare să-l fi dat dreptate.
Publicitate
