Iată ce mănâncă un om de știință metabolic într-o zi pentru echilibrul zahărului din sânge
Ca om de știință metabolic cu un doctorat în bioenergetică, Ben Bikman, Ph.D. , autor al De ce ne îmbolnăvim , Cu siguranță știe ceva sau două despre cum să optimizați sănătatea metabolică, inclusiv despre nutriția și obiceiurile de stil de viață care vă pot ajuta să vă mențineți zahăr din sânge echilibrat si o greutate sanatoasa. Și, cu siguranță, poate face cu ușurință o scufundare profundă în știința flexibilității metabolice - face parte din consiliul consultativ medical al Niveluri , la urma urmei, dar uneori ajută să vedem cum se desfășoară aceste recomandări alimentare în practică.
Acestea fiind spuse, l-am întrebat pe Bikman în acest episod din podcast mindbodygreen pentru a ne ghida printr-o „Ziua vieții” unui om de știință metabolic. Mai jos, află exact ce mănâncă într-o zi.
Mic dejun.
Micul dejun este de obicei domeniul principal al lui Bikman: îi place să facă o masă de dimineață de casă pentru întreaga familie. „Voi face crepe, în care fiecare crep are un ou plin în ea”, notează el, astfel încât fiecare porție are o sursă consistentă de proteine. „Există făină, iar făina va crește glucoza și insulina”, adaugă el, dar face în principal crepe pentru copiii săi, care pot tolera puțin mai mult amidon.
6 ianuarie semn
„Un alt mic dejun va fi doar omletă de modă veche bună și slănină, sau vom face omlete”, notează el. „Practic, vreau să mă asigur că copiii mei primesc multe proteine și orice grăsime care vine cu ele.” Bikman, însuși, încearcă să-și mențină mesele destul de scăzute în carbohidrați și bogate în proteine, deși din când în când se va amesteca cu crepe. „[Sau] voi avea un conținut scăzut de carbohidrați shake înlocuitor de masă că mă amestec”, adaugă el.
Publicitate Acest anunț este afișat folosind conținut terță parte și nu controlăm funcțiile sale de accesibilitate.
Masa de pranz.
„În general, prânzul va fi puțin sau deloc carbohidrați”, explică el. De obicei, va avea o sursă de carne hrănită cu iarbă, din surse durabile sau un shake înlocuitor de masă cu conținut scăzut de carbohidrați. Din nou, prioritizarea proteinelor este cheia: „Proteina are, de asemenea, un grad foarte mare de sațietate, așa că va ajuta în mod natural o persoană să mănânce porții mai bune”, adaugă el.
Un avertisment important: Bikman nu demonizează toți carbohidrații. Mai degrabă, el sfătuiește împotriva unora rafinat carbohidrați. „Obțineți cea mai mare parte a carbohidraților noștri din pungi și cutii cu coduri de bare”, explică el, ceea ce duce la creșteri ale zahărului din sânge, creșterea insulinei și potențial rezistență la insulină.
Masa de seara.
„Vreau să iau cina cu familia mea, oricare ar fi aceasta”, notează Bikman. „Dacă există o modalitate de a-l menține în general cu un conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi dacă luăm pizza, voi mânca doar câteva dintre toppinguri. Dar dacă una dintre fiicele mele face spaghete și chifteluțe, o să am unele dintre spaghetele ei pe care le-a făcut ea. S-ar putea să am mai puține și mai multe chiftele, dar voi lua cina cu familia.' Conectarea cu cei dragi rămâne prioritatea nr. 1, ceea ce este o mișcare bună în ceea ce privește sănătatea metabolică – la urma urmei, a fost o integrare socială ridicată. asociat cu funcția metabolică pozitivă .
După cină, încearcă să nu mănânce pentru tot restul nopții. „Cel mai mare predictor al unui somn bun este dacă mă culc pe stomacul gol”, spune el. 'Într-adevăr mă umplu la prânz și mănânc o cină mai mică după proiect. Vreau să mă culc pe stomacul gol, așa că apoi voi dormi bine.' Acum, nici tu nu vrei să te culci flămând - asta poate activează cortizolul , hormonul stresului, dar mâncarea alimentelor prea aproape de ora de culcare vă poate perturba somnul. Iată o listă de gustări aprobate de experți înainte de culcare , dacă vă simțiți ciufulit.
La pachet.
În cele din urmă, Bikman încearcă să controleze ceea ce poate în ceea ce privește dieta, dar dacă trebuie să sacrifice o masă cu conținut scăzut de carbohidrați pentru a petrece timp cu familia, asta e OK. „Am o viață în afara laboratorului care dictează o mare parte din modul în care mă comport și nu aș avea-o altfel”, spune el. „A fi soț și tată este prioritatea mea absolută.”
911 flacără gemenă
Sperăm să vă placă acest episod! Și nu uitați abonați-vă la podcastul nostru de pe iTunes , Podcasturi Google , Spotify , sau Amazon Music !
Și vrei să-ți transformi pasiunea pentru bunăstare într-o carieră împlinită? Deveniți un coach medical certificat! Aflați mai multe aici.
Resetează-ți intestinul
Înscrieți-vă pentru GRATUIT ghid de sănătate intestinală aprobat de medic cu liste de cumpărături, rețete și sfaturi
Acum sunteți abonat
Fiți atenți la un e-mail de bun venit în căsuța dvs. de e-mail!
Imparte Cu Prietenii Tai:
