Obișnuiam să fiu dependent de brânză. Iată cum am renunțat la lactate și mi-am transformat sănătatea

A spune că obișnuiam să iubesc brânza este o subevaluare. Am fost o mare preoteasă a bisericii brânzeturilor și am plătit de la vârstă, er omagiu , la sfântul său altar. Nimic nu avea gust complet fără el.

Mi-am dus chiar povestea amoroasă peste iaz când am studiat în Franța în timpul facultății. O lună solidă de brânză, pâine și bunătăți umplute cu cremă. Să spunem așa: am plecat din țară după ce m-am măsurat pentru rochia unei domnișoare de onoare. Când m-am întors, rochia nu se închidea.

Dar abia acum aproximativ doi ani am început să-mi schimb obiceiurile lactate. Aveam 25 de ani și căutam să-mi curăț stilul de viață, iar antrenorul cu care lucram mi-a sugerat să renunț la produsele lactate ca pe un loc minunat pentru a începe. Ea a explicat că suntem singurele animale care beau lapte unui alt animal (ceea ce mi s-a părut interesant, deoarece înseamnă că ne abatem de la ceea ce vedem în natură). În plus, laptele pe care îl bem astăzi nu este același cu ceea ce au avut bunicii noștri la fermă.

Toate acestea au fost suficiente pentru a mă convinge să-i dau foc. În plus, sunt un student grozav și îmi place, de asemenea, să placă oamenii. Deci, sincer, am încercat în mare parte să dovedesc că pot și să câștig favoarea cu antrenorul meu.

În tot acest timp, consumam produse lactate, nu știam cum mă face să simt.

Am început cu ceea ce simțeam că sunt cele mai ușoare produse de înlocuit: am înlocuit laptele de vacă obișnuit, pe care nu l-am băut mult pentru început, cu lapte de cocos sau de migdale. Apoi am schimbat untul cu o tartă vegană, iar înghețata cu alternative fără lactate. Dar brânza a fost ultima. Pentru că, m-am gândit, ce persoană cu sânge cald și decent nu mănâncă pizza - sau mai rău, o refuză atunci când este oferită la o adunare socială?

A durat ceva timp pentru ca factorul social să dispară. Când decideți să faceți o schimbare de stil de viață, cum ar fi renunțarea la produsele lactate, experimentați feedback nesolicitat de la prieteni, familie și colegi. Unele dintre răspunsurile mele preferate au fost „aș muri dacă aș fi tu!” iar clasicul: „Simt că nici nu mai știu cine ești!”

Din când în când făceam peșteră și mâncam o mușcătură de brie sau o bucată de pâine cu unt adevărat - dar nu mă învârteam. În schimb, l-am folosit ca o lecție despre motivele pentru care îmi fac alegerile alimentare: mănânc conștient sau sunt influențat de tendințele societății?

După câteva săptămâni fără lactate, am decis să o încorporez înapoi în stilul meu de viață. Nu observasem nicio schimbare dramatică în corpul meu, în afară de regularitate sporită și ușurință cu mișcările intestinului. Am încercat și am dovedit că pot să o fac. Dar acum era timpul să ne întoarcem împreună cu pizza. Absența a făcut ca inima (și pofta de brânză) să devină mai plăcută.

Dar ceva s-a întâmplat după ce am îmbrățișat din nou brânza. În câteva ore după ce am mâncat pizza, m-am simțit bolnav fizic. Mi s-a părut că o cărămidă mi-a căzut în stomac și cu siguranță avea să rămână acolo pentru tot restul vieții mele. În plus, nasul meu era înfundat. Nu am putut respira în noaptea aceea când m-am dus să dorm. Și, în sfârșit, nu am putut face caca! S-a încurcat total cu programul meu obișnuit și m-a făcut să mă simt urât.

A fost nevoie de câteva alte situații în care să mănânce produse lactate și să simtă furia mahmurelii lor pentru a se face cu acea experiență de a se simți norocoși și a oprit. Mi-am dat seama că mă țin de atașamentul mental al brânzei - atracția vizuală topită și întinsă - mai degrabă decât să recunosc cum mă afectează fizic.

În tot acest timp, consumam produse lactate, nu știam cum mă face să mă simt. A fost nevoie de detoxifiere pentru a înțelege pe deplin rezultatele care au apărut în corpul meu.

De atunci, am rămas fără lactate și îmi place cum mă simt, fizic și mental. Nu mai sunt sclavul poftelor. Operez mai mult dintr-un loc de nevoi decât de dorințe când vine vorba de mâncare. În plus, renunțarea la produsele lactate s-a împrumutat la o grămadă de alte schimbări împuternicitoare din viața mea, cum ar fi eliberarea altor opțiuni de viață nesănătoase, pierderea în greutate și dormitul mai liniștit.

Sincer, nici măcar nu mă simt lipsit și nici nu-mi lipsește nimic. Dar, ca cineva care a prețuit odată brânza, știu cât de greu ar putea părea la început să renunți la lactate. Iată patru sfaturi pe care le-am folosit pentru ao ușura:

1. Eliminați lactatele treptat și încercați abordarea „crowd out”.

Sigur, puteți renunța la lactate dintr-o dată, dacă doriți. Dar pentru dependenții de brânză mai intensi ca mine, numele jocului era lent și constant. O eliminare treptată este o abordare mult mai durabilă.

În cazul meu, am început cu ceea ce eram cel mai puțin atașat: cremă de lapte și cafea. A fost o schimbare ușoară care m-a împuternicit să explorez alte alternative pentru unt și deserturi cremoase, înainte de a aborda brânza.

De asemenea, recomand abordarea „crowd-out” cu proprii mei clienți de coaching în domeniul sănătății. Asta înseamnă să încorporezi în rutină alte opțiuni sănătoase, în loc să te privești de lucrurile de care te bucuri. De exemplu, adăugați o salată mare de mâncat împreună cu pizza sau o ceașcă de fructe proaspăt stoarse înainte de a vă lua cafeaua cu smântână dimineața. În timp, lucrurile noi pe care le introduceți reduc și elimină lactatele.

2. Explorează alternative delicioase fără lactate.

Știați că există brânzeturi fără lapte, lapte, înghețate și orice alt lucru pe care vi l-ați putea imagina? Nu numai că există, dar apar din ce în ce mai mult în lanțurile mari de produse alimentare și la prețuri accesibile. Și sunt uimitoare - am făcut mâncăruri fără lactate pentru cei mai avizi consumatori de lactate care le-au înghițit și mai bine, nici măcar nu am știut diferența!

Unele dintre preferatele mele: Daiya brânză pentru nachos, mac și brânză vegane și sandvișuri, Așa delicios lapte de cocos pentru cereale și ceai, Echilibrul pământului unt vegan pentru gătit și tartine și înghețată de caju ca o alternativă excelentă pentru înghețată.

19 oct semn zodiacal

3. Apucați un prieten sau un partener de responsabilitate.

În cazul în care consumul de produse lactate este o mare schimbare de viață pentru dvs., sprijinul este esențial.

Așadar, plasează-te în medii în care alegerile tale sunt respectate și încurajate. Înrolați un prieten pentru a face călătoria fără lactate cu dvs. și împărtășiți câștigurile cu cineva care vă poate înveseli.

4. Gătește pentru tine.

Cel mai bun mod de a cunoaște ingredientele din felurile de mâncare pe care le consumați este să le faceți singur! Ești stăpânul a ceea ce mănânci atunci când gătești.

În plus, există o mulțime de resurse gratuite, gratuite pentru rețete vegane și fără lactate. Unele dintre preferatele mele: Baker minimalist , Oh She Glows , și Cookie și Kate .

Vrei ca pasiunea ta pentru wellness să schimbe lumea? Deveniți un antrenor funcțional pentru nutriție! Înscrieți-vă astăzi pentru a vă alătura orelor viitoare de birou live.

Imparte Cu Prietenii Tai: