Cum să-ți stabilești nivelul zahărului din sânge pe o dietă vegană - de la un biochimist

În timp ce „vegan” este adesea considerat sinonim cu „sănătos”... nu este tocmai cazul. Există o serie de alimente nu atât de bune pentru tine care se încadrează sub umbrela vegană, inclusiv un câmp minat semnificativ de alimente care pot cauza glicemia. ţeapă şi prăbuşire . Așadar, dacă urmați un stil de alimentație fără carne, rămâneți la curent cu aceste alimente vă poate ajuta să vă susțineți bunăstarea generală.

Din fericire, Jessie Inchauspé, alias Zeita Glucozei pe Instagram, a distribuit recent un ghid util pentru menținerea nivelului de glucoză într-o dietă vegană, pentru a vă ajuta să vă oferiți organismului cea mai mare energie fără accidentul corespunzător.

28 septembrie zodie

De ce să fii atent.

Inchauspé observă mai întâi că trebuie să fii atent la alimentele procesate și, în special, la cele care sunt clasificate ca vegane (ahem, prăjituri de tip sandwich cu ciocolată) - doar pentru că nu conțin produse de origine animală, nu înseamnă că sunt neapărat bune pentru tine. „Pot conține munți de zahăr. Zahărul este vegan până la urmă”, explică ea.

În infograficul însoțitor, Inchauspé arată creșterea bruscă a zahărului din sânge care vine imediat după consumul unui dulce vegan și scăderea energiei care urmează în cele două ore după masă. În schimb, este mai util să optezi pentru alimente care nu provoacă un vârf atât de dur și mai degrabă să ofere energie treptata pe parcursul zilei.

Ce să mănânce.

Când construiți o masă vegană care ține seama de nivelul de glucoză, Inchauspé recomandă să vă păstrați felurile de mâncare pline atât cu grăsimi, cât și cu proteine. „Măncile vegane care sunt doar carbohidrați (de exemplu, doar orez și legume) pot ne scot din raza de acţiune .” Având în vedere acest lucru, adăugarea de fasole, avocado sau orice altă sursă de grăsimi și proteine ​​vegane poate ajuta la reglarea vârfurilor de glucoză și vă poate menține să vă simțiți plini de energie și alimentat în orele după ce mâncați.

Alimente de inclus.

În ceea ce privește sursele de proteine, grăsimi și fibre dintr-o dietă vegană, Inchauspé oferă o listă cuprinzătoare:

Proteină

• Tofu
• Tempeh
• mă cert
• Naut
• Fasole
• Linte
• Semințe de cânepă
• eu sunt lapte
• Nuci

Gras

• Avocado
• Ulei de masline
• Ulei de avocado
• Lapte de nucă de cocos
• Ulei de cocos
• Măsline
• semințe chia

Fibră

• Alte
• Zmeura
• Linte
• Ovăz
• Ciocolata neagra
• Fasole neagra
• Fasole roșie

La pachet.

Adaptarea obiceiurilor alimentare pentru a le păstra zahăr din sânge stabil va face o lume de bine pentru corpul tău - și asta este valabil pentru oricine urmează o dietă vegană sau nu.

În general, este o idee bună să asociați carbohidrații cu o sursă de grăsimi și proteine ​​​​pe bază de plante, astfel încât să puteți obține o creștere treptată a zahărului din sânge fără a se produce un accident. Și amintiți-vă: doar pentru că ceva este vegan, nu înseamnă neapărat că este bun pentru tine!

Vrei să-ți transformi pasiunea pentru bunăstare într-o carieră împlinită? Deveniți un coach medical certificat! Aflați mai multe aici.

Resetează-ți intestinul

Înscrieți-vă pentru GRATUIT ghid de sănătate intestinală aprobat de medic cu liste de cumpărături, rețete și sfaturi

înger numărul 1313 însemnând

Acum sunteți abonat

Fiți atenți la un e-mail de bun venit în căsuța dvs. de e-mail!

Imparte Cu Prietenii Tai: