Ce este ortorexia? Simptome și opțiuni de tratament, de la experți

Avertisment de declanșare:   Acest articol discută despre dieta obsesivă și alimentația dezordonată. Cei care se luptă cu o tulburare de alimentație pot vizita Asociația Națională a Tulburărilor Alimentare pentru sprijin . 

Într-o lume plină de videoclipuri „Ce mănânc într-o zi”, este dificil să faci distincția între o pasiune pentru o alimentație sănătoasă și o obsesie pentru aceasta.

În viitor, experții își împărtășesc perspectiva asupra ortorexiei, o tulburare de alimentație definită de rigiditatea alimentară extremă, greu de diagnosticat, dar din ce în ce mai frecventă.

Ce este ortorexia?

„Ortorexia nervoasă este o tulburare de alimentație care implică o fixare pe o alimentație sănătoasă și un comportament ritualic”, explică. Rafaat W. Girgis, M.D. , un psihiatru certificat de consiliu la Moment of Clarity, un centru de tratament pentru sănătate mintală.

Termenul „ortorexie nervoasă” a fost inventat de medic Steven Bratman în 1997 1 , și se traduce prin „drept” sau „corect” ( orto ) și „pofta de mâncare” ( orexis ) în greacă. În esență, ortorexia este o obsesie severă a alimentației sănătoase. 

Ortorexia este mai frecventă în rândul tinerilor, afectând între 6,9% și 45,5% dintre adolescenți și adulți tineri 2 . Gama largă se datorează discrepanțelor din diferite studii, sugerând că această tulburare de alimentație necesită cercetări mai organizate pentru a evalua cu exactitate prevalența. Cu toate acestea, prezența ortorexiei face par să crească constant în ultimii ani, probabil din motive pe care le vom atinge puțin.

Chestia este că mâncarea „sănătoasă” arată diferit pentru fiecare. O persoană ar putea vedea o dietă vegană foarte restrictivă ca fiind sănătoasă; alții o dietă cu carne crudă, alții o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și așa mai departe, ceea ce face ca această tulburare de alimentație să fie dificil de identificat. 

„[Ortorexia] arată adesea ca o alimentație sănătoasă. Semnele de rigiditate, obsesivitatea față de boală și sănătatea sunt adesea nerecunoscute”, adaugă dieteticianul înregistrat și fondatorul Real Nutrition. Amy Shapiro, R.D.

Să presupunem că două persoane erau într-o călătorie și au trebuit să se oprească pentru a lua masa la un restaurant. Ambii oameni pot mânca sănătoși în viața lor de zi cu zi și preferă alimente naturale procesate minim. Cu toate acestea, persoana care se luptă cu ortorexie va simți probabil mult mai multă vinovăție și anxietate în jurul mâncării de la restaurant, chiar dacă aceasta este singura opțiune.

Acea persoană cu tendințe ortorexice poate simți nevoia de a sări peste masa cu totul de dragul păstrării tiparelor alimentare curate, în timp ce cealaltă persoană poate consuma cea mai sănătoasă opțiune pe care o găsește în meniu fără rușine sau anxietate durabilă cu privire la modul în care va fi. impactul asupra lor. În esență, persoanele care se luptă cu ortorexie nu permit niciodată imperfecțiunea atunci când vine vorba de alimentația lor și, dacă trebuie din orice motiv, urmează un disconfort emoțional intens.

semn 11 august

Aceeași situație poate fi aplicată evenimentelor precum zile de naștere, sărbători și alte sărbători în care alimentele disponibile pot să nu fie la fel de sănătoase cum sunt obișnuite.

Acest lucru face, de asemenea, boala mai dificil de tratat, spune Girgis, deoarece mulți cu ortorexie „cred că au dreptate și refuză să vadă negativul în ceea ce își fac ei înșiși”, spune el. 

Semne de avertizare ale ortorexiei

În timp ce ortorexia poate fi greu de identificat, acestea sunt semne că alimentația sănătoasă se îndreaptă spre un teritoriu potențial periculos:

• Preocuparea psihică cu alimente: Spre deosebire de anorexia nervoasă, cineva cu ortorexie poate să nu caute să slăbească. Mai degrabă, ei sunt obsedați de curățenia alimentelor lor sau de modul în care aceasta se încadrează în categoria lor de alimente sănătoase - orice înseamnă asta pentru ei. Aceste gânduri vor ocupa o mare parte din spațiul lor mental pe parcursul zilei. 
• Rușine pentru alegerile dietei: Persoanele cu ortorexie tind să simtă o frică extremă și un sentiment de impuritate personală sau rușine atunci când restricțiile alimentare autoimpuse sunt încălcate, spune Girgis. Acest lucru se poate întâmpla chiar dacă mâncarea nu este stereotip „nesănătoasă”.
• Curățare intensă: Cei cu ortorexie pot, de asemenea, să facă „curățări” parțiale sau complete în efortul de a-și purifica corpul ca urmare a rușinii, explică Girgis.

Cum se compară cu alte tulburări de alimentație

Mulți oameni presupun că ortorexia este similară cu anorexia, dar de fapt este destul de diferită. „Ortorexia se învârte în jurul calității, nu al cantității”, spune Girgis. 

El adaugă: „Spre deosebire de cei cu anorexie nervoasă sau bulimie nervoasă care caută să fie mai slabi, pacienții cu ortorexie se concentrează pe convingerile ritualice conform cărora hrana sănătoasă este scopul principal, mai degrabă decât pierderea în greutate”. 

Acestea fiind spuse, mai multe tulburări de alimentație pot exista simultan și se pot suprapune cu alte afecțiuni de sănătate mintală. „Ortorexia se poate suprapune cu alte afecțiuni precum anorexie și bulimie , tulburare obsesivă/compulsivă,  anxietate , precum și tulburări depresive”, spune Girgis. 

Cu toate acestea, nu este confirmat dacă vindecarea simptomelor unei tulburări poate ajuta oamenii să se recupereze de la alta, având în vedere lipsa cercetărilor în jurul ortorexiei. 

Cum normalizează rețelele sociale ortorexia

Dacă citirea despre alegeri alimentare extrem de rigide te face să te gândești: „Sună familiar”, s-ar putea datora faptului că rețelele de socializare precum TikTok și Instagram sunt pline de sfaturi de sănătate de la oameni care se luptă cu ortorexie. 

Este important să ne amintim că videoclipurile „Ce mănânc într-o zi” nu sunt aproape niciodată realiste și, chiar dacă sunt, asta nu înseamnă că vor fi automat cea mai bună opțiune pentru toată lumea (mai ales dacă sfaturile sau rețetele nu sunt t de la experți în nutriție). 

Este important să rețineți că videoclipurile „Ce mănânc într-o zi” nu sunt aproape niciodată realiste

Partea grea: „De multe ori nu veți vedea persoane acreditate care își arată întreaga zi, poate o masă sau suplimentele lor sau rutina lor de exerciții în acea zi”, spune Shapiro. Acest lucru poate perpetua standarde nerealiste și poate lăsa spectatorul să presupună că întreaga zi ar trebui să arate ca ceea ce văd pe ecran.

Aceste tipuri de videoclipuri au creat o obsesie sporită față de ceea ce mănâncă alți oameni, ceea ce declanșează în special cei care s-au luptat cu tulburări de alimentație în trecut sau se luptă în prezent. 

Cum să faci față

Ortorexia este o problemă serioasă de sănătate și ar trebui tratată ca una. Mai jos, câteva modalități de a ajunge la rădăcina ortorexiei și de a încuraja o mentalitate echilibrată în jurul dietei: 

Obțineți sprijin profesional pentru sănătatea mintală

„Tratamentul meu de bază pentru tulburările de alimentație sau tulburările obsesiv-compulsive va fi întotdeauna terapie cognitiv-comportamentală (TCC) „, a spus Girgis. 

Această metodă ajută pacientul să identifice gândurile și sentimentele care îi afectează direct comportamentele. Odată ce înveți pe cineva cum să provoace și să schimbe gândirea negativă despre mâncare, imaginea de sine și comportamentul alimentar se pot îmbunătăți de asemenea. 

Girgis sugerează, de asemenea, terapia comportamentală dialectică (DBT), care combină terapia cognitivă și comportamentală cu meditația. El spune că acest lucru îi poate ajuta pe oameni să exerseze să se împace cu gândurile și sentimentele lor, în loc să le evite.

Luați în considerare consilierea nutrițională

Învățarea despre diferiții nutrienți de care cineva are nevoie în dieta lor îi poate ajuta și pe cei cu ortorexie. Aici consultarea cu un dietetician înregistrat poate fi extrem de utilă, deoarece vă ajută să învățați cum să construiți un model de alimentație sănătos din punct de vedere fizic și mental.

Organizează-ți rețelele sociale

Dacă sunteți pe rețelele sociale de orice fel, este o idee bună să vă organizați feedul pentru a include numai informații pozitive și utile. 

Acest lucru ar putea însemna să nu mai urmărești pe cineva care predică alimentația dezordonată, să sari peste videoclipuri care promovează diete stricte sau să iei o pauză completă de la rețelele sociale. 

„Cred că este imposibil să discutăm despre nutriție, sănătate, ingrediente bune fără a înrăutăți lucrurile pentru cei care sunt susceptibili la această tulburare de alimentație”, spune Shapiro. „Orice conținut care discută despre un fruct, legume, cereale sau rețetă poate fi folosit pentru a promova o obsesie suplimentară”, notează ea.

Construiți o rețea de susținere

După cum vă vor spune mulți terapeuți, puterea unui sistem de sprijin este cu adevărat de neegalat. Înconjurați-vă de prieteni și familie de încredere care vă sprijină în călătoria către vindecarea relației cu alimentele. 

Dacă există oameni în viața ta care contribuie negativ la obsesia pentru alimentația sănătoasă, exprimă-ți preocupările cu privire la propria sănătate mintală și creați limite care va contribui la o relație benefică, nu declanșătoare. Un terapeut vă poate ajuta și să faceți acest lucru.

Acceptați că vindecarea necesită timp

În cele din urmă, acceptați că vindecarea unei tulburări de alimentație necesită mult timp și efort - cu alte cuvinte, nu se va întâmpla peste noapte. 

Oferă-ți puțină grație în timpul călătoriei și știi că recuperarea este un maraton, nu un sprint, iar doar să faci primul pas este suficient.

Pentru cei care nu se luptă cu ortorexie

În ceea ce privește oricine care nu se confruntă personal cu alimentația dereglată, este la fel de important să vă monitorizați propriile comentarii, postările pe rețelele sociale etc. și să vă asigurați că nu contribuiți la o cultură alimentară negativă atunci când este posibil sau nu îi susțineți pe cei care o fac, cu bună știință sau fără să știe. 

Așa cum spune Shapiro, „Trebuie să educăm oamenii cu privire la gravitatea acestui lucru, deoarece mulți oameni confundă acest tip de comportament cu „nutriția standard de aur” sau „mare putere de voință”.

Purtați conversații deschise cu cei dragi și contactați întotdeauna când credeți că cineva poate avea dificultăți. 

La pachet

Ortorexia este o tulburare de alimentație care implică fixarea obsesivă pe o alimentație sănătoasă până la punctul în care îți întrerupe viața și afectează negativ sănătatea mintală. Opțiunile de tratament includ terapie și consiliere nutrițională.

Dacă dumneavoastră sau cineva pe care îl cunoașteți se luptă cu o tulburare de alimentație, vizitați Asociația Națională a Tulburărilor Alimentare pentru sprijin .