Cel mai bun mic dejun pentru a-ți vindeca intestinele și a avea cea mai bună cacă din viața ta

Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt încă o dată la modă (vă amintiți zilele dietei Atkins?), Dar asta înseamnă că prea mulți oameni lasă acum un aliment important din dietele lor: ovăzul.

Fie că obișnuiai să mănânci ovăz sau nu te-ai băgat niciodată în ovăz, pierzi! Și odată ce sănătatea intestinelor devine din ce în ce mai preocupantă pentru sănătate în ultimul timp, există și mai multe motive pentru care ar trebui să incluzi ovăz în dieta ta. Ovăzul este putere nutritivă. Acestea conțin grăsimi nesaturate sănătoase, proteine, fibre dietetice, fitochimicale de combatere a bolilor, vitamine și minerale. Cu toate acestea, singurul nutrient care face ca ovăzul să iasă în evidență este fibra.

-glucanul, principala fibră dietetică găsită în ovăz, este o fibră solubilă cunoscută în mod obișnuit pentru capacitatea sa de a ajuta la scăderea nivelului de colesterol . De fapt, FDA afirmă că doar 3 g de fibre solubile în fiecare zi vă poate ajuta să reduceți riscul de boli de inimă prin scăderea nivelului de colesterol și a tensiunii arteriale. Pentru a pune acest lucru într-o perspectivă utilizabilă, 100 g de ovăz are între 2,5 g și 8,5 g de -glucan, ceea ce înseamnă că doar 1 cană de ovăz gătit poate furniza 1 g până la 3,4 g de fibre solubile.



Deoarece -glucanul este o fibră solubilă, ajută, de asemenea, la mișcarea lucrurilor în sistemul digestiv și la adăugarea volumului în scaune. Practic, consumul de fulgi de ovăz este o modalitate excelentă de a combate constipația sau de a vă „menține regulat”. Ca să nu mai vorbim, s-a dovedit că și ovăzul are potențial proprietăți anticanceroase , datorită -glucan, în special pentru cancerul de colon.

Legătura dintre ovăz și sănătatea intestinului.

În ultima vreme am auzit multe despre beneficiile probioticelor. Legat de aceasta, fibrele dietetice, inclusiv -glucanul, sunt prebiotice. Prin definiție, prebioticele sunt componente nedigerabile ale dietei (cum ar fi fibrele) care au capacitatea de a modifica mediul intestinal influențând creșterea și activitatea anumitor microorganisme, de obicei bacterii bune . Cu alte cuvinte, prebioticele sunt hrană pentru bacteriile care trăiesc în intestin. Studiile arată că dietele bogate în cereale integrale (inclusiv ovăzul) tind să crească bacteriile benefice Bifidobacterium și Lactobacili .

Resetați-vă intestinul

Înscrieți-vă pentru ghidul nostru GRATUIT pentru sănătatea intestinului, cu rețete și sfaturi de vindecare

ceaiul din rădăcină de păpădie are cofeină
OBȚINEȚI ACCES ACUM

Vă amintiți cum am spus că -glucanul este o fibră solubilă care vă ajută să vă mențineți regulat? Ei bine, doar pentru a vă face o idee despre cât de puternic poate fi: A studiu într-un azil de bătrâni s-a efectuat pentru a vedea dacă fibrele dietetice pot înlocui utilizarea de rutină a laxativelor în perioadele de constipație, ceea ce este o problemă obișnuită la rezidenții caselor de bătrâni. Grupul cu fibre a primit zilnic 7 - 8 g supliment de tărâțe de ovăz. Nu numai că utilizarea laxativă a scăzut semnificativ cu 59% în grupul cu fibre, dar a crescut de fapt cu 8% în grupul de control. În plus, greutatea corporală și bunăstarea generală au fost raportate ca rămânând aceleași pe tot parcursul studiului.

În alte studii intestinale, pacienții cu colită ulcerativă care au consumat tărâțe de ovăz zilnic (60 g / zi) au prezentat o semnificativă scăderea durerii abdominale sau a refluxului pe parcursul a 12 săptămâni. De asemenea, ovăzul s-a dovedit a fi bine tolerat pacienți cu boală celiacă sau alte afecțiuni inflamatorii intestinale (până la 100 g / zi).

tăierea părului pe mitul lunii pline

Rămâne o întrebare: Poate consuma ovăz să reducă inflamația intestinului? În ciuda legăturii clare dintre ovăz și sănătatea intestinului, juriul încă nu știe dacă ovăzul are un impact asupra scăderii inflamație bună . Până în prezent, cercetătorii nu au reușit să găsească o legătură definitivă între consumul de ovăz și inflamație.

Publicitate

De ce altfel ar trebui să mănânci ovăz?

Ovăzul este bun pentru a vă menține regulat, pentru a crește cantitatea de bacterii bune din intestin și pentru a reduce riscul de boli de inimă, dar beneficiile nu se opresc aici.

Cercetările arată că ovăzul poate îmbunătățiți imunitatea, reduceți riscul de diabet de tip 2, îmbunătățiți sensibilitatea la insulină și sunt cu siguranță bune pentru talie —Dintre 38 de alimente diferite într-un studiu privind sațietatea, participanții au clasat ovăzul pe locul 3 în general în ceea ce privește sațietatea și plinătatea, și pe locul 1 în categoria alimentelor pentru micul dejun.

Pe lângă cele menționate deja, iată o schiță a unor beneficii suplimentare ale ovăzului:

  • Glucanul din ovăz ajută îmbunătățim sistemul nostru imunitar astfel încât să poată combate o serie de bacterii, viruși, ciuperci și chiar paraziți.
  • -consum de glucan crește sensibilitatea la insulină .
  • Ovăzul poate ajuta persoanele cu diabet de tip 2 depășește rezistența severă la insulină .
  • -glucan mai ajuta la controlul apetitului prin creșterea nivelului de hormon care vă reduce pofta de mâncare.
  • Pentru persoanele care urmează o dietă fără gluten, ovăzul poate ajuta la creșterea profilului nutritiv al dietei .

Gândiți-vă dincolo de fulgi de ovăz.

Fapt: Consumul de fulgi de ovăz nu este singura modalitate de a te bucura de ovăz!

La fel ca în cazul numeroaselor beneficii, există modalități nesfârșite de a vă bucura de ovăz. Există multe produse alimentare pe bază de ovăz, așa că verificați etichetele și asigurați-vă că nu conțin prea multe zaharuri adăugate (ceea ce se poate întâmpla cu alimentele procesate, în special cu produsele pentru micul dejun). Ovăzul nu trebuie să fie doar pentru micul dejun! Vă puteți bucura de produse pe bază de ovăz ca prânz sau cină. Nu vă fie frică să fiți creativi nici în bucătărie. Iată câteva idei pentru a începe:

  • Aruncați o mână de ovăz laminat simplu (nefiert) în următorul smoothie.
  • Cumpărați pâine integrală făcută cu ovăz sau tărâțe de ovăz.
  • Coaceți cu ovăz (adică brioșe, biscuiți, pâine).
  • Amestecă ovăz în iaurtul tău.
  • Faceți granola de casă.
  • Fii aventuros și încearcă un castron de ovăz sărat (gătește-ți fulgi de ovăz cu condimente precum curry sau curcuma și adaugă deasupra legume și ierburi!).