La toate întrebările pe care le aveți despre colagenul hidrolizat, cu răspuns

Suplimentele de colagen sunt atât de populare datorită cât de bine susțin bunăstarea generală; de la piele strălucitoare și păr lucios până la mușchi mai puternici și articulații flexibile. Dar dacă ați început să cercetați pulberile populare, ați văzut probabil că apar câțiva termeni confuzi: „colagen hidrolizat”, „hidroliză” și „hidrolizat de colagen”. Ce înseamnă exact acestea? Iată tot ce trebuie să știi.

Ce este colagenul hidrolizat?

Colagen este o familie de proteine ​​fibroase care sunt cele mai multe proteine ​​abundente în corpul nostru . Cu toate acestea, atunci când suplimentăm cu colagen, provenit din pieile de vacă și solzi de pește, colagenul trebuie mai întâi descompus, astfel încât corpul nostru să îl poată folosi. Această versiune se numește colagen hidrolizat (cunoscut și sub numele de hidrolizat de colagen) și este creată printr-un proces numit hidroliză, în care moleculele de apă rup rupturile legăturilor chimice.

„Colagenul este o proteină complexă formată din trei lanțuri de aminoacizi, în timp ce colagenul hidrolizat este colagen care se împarte în lanțuri mici de proteine, numite peptide de colagen , care sunt formate din câțiva aminoacizi ”, explică Nour Zibdeh, MS, RDN, CLT .

Din punct de vedere tehnic, aceasta înseamnă că toate suplimentele de colagen sunt hidrolizate, dar sunt doar defalcate în grade diferite. Când colagenul este complet hidrolizat, este ușor de utilizat, deoarece se dizolvă în lichide - chiar și în apă. Este, de asemenea, esențial insipid și inodor, motiv pentru care este atât de convenabil să adăugați la o tonă de diferite rețete .

13 octombrie zodie

rezumat

Când suplimentăm cu colagen, provenit din pieile de vacă și solzi de pește, colagenul trebuie mai întâi descompus, astfel încât corpul nostru să îl poată folosi. Această versiune se numește colagen hidrolizat (cunoscut și sub numele de hidrolizat de colagen) și este creată printr-un proces numit hidroliză, în care moleculele de apă rup rupturile legăturilor chimice.

3030 numărul îngerului

De ce ar trebui să alegeți colagenul hidrolizat în locul gelatinei?

Dacă colagenul nu a fost descompus până la capăt, este parțial hidrolizat și denumit în mod obișnuit gelatină, pe care îl puteți găsi ca supliment, dar nu este la fel de obișnuit. Suplimentele de gelatină conțin peptide mai mari și nu se dizolvă la fel de ușor în lichide. Gelatina este adesea folosită pentru a face gummies sau ca agent de îngroșare, deoarece se gelifică atunci când este amestecată cu lichide. Deoarece nu este complet descompus, gelatina este mai probabil să provoace tulburări de stomac și balonare din cauza unităților mai mari de peptide.

Care sunt beneficiile suplimentelor de colagen hidrolizat?

• Piele și păr: Studiile au arătat că administrarea peptidelor de colagen va sprijini elasticitatea pielii, nivelurile de hidratare și promovarea texturii tinere . * Suplimentele de colagen furnizează, de asemenea, mulți dintre aminoacizii și nutrienții necesari creșterii părului. *
• Bine: Cercetările arată că colagenul poate ajuta susțineți-vă sănătatea intestinului . * Ca specialist în sănătate intestinală Vincent Pedre, M.D. a spus mbg, „Din aceleași motive, colagenul ajută la repararea și creșterea țesutului muscular, servește ca o sursă excelentă de nutrienți pentru susținerea celulelor cu divizare rapidă care acoperă interiorul intestinului.” *
• Articulații: Pe baza cercetărilor în creștere, s-a descoperit că și colagenul se gestionează dureri cronice articulare . * Colagenul se găsește în toate ligamentele, iar suplimentele furnizează aminoacizi esențiali pentru a susține nivelurile naturale din corp - deci teoria este că, dacă aveți ligamente mai puternice, acesta va ajuta la gestionarea nivelului durerii.
• Muschii: Un studiu a arătat că suplimentarea cu colagen hidrolizat este susținută putere musculara și compoziția corpului. * De fapt, potrivit Zibdeh, „Colagenul poate susține, de asemenea, mușchiul slab și poate ajuta la îmbunătățirea compoziției corpului mai bine decât alte proteine.” * Deși nu știm în totalitate de ce este cazul, cercetările au arătat că suplimentele pot susține mai bine mușchiul scheletic , care ar putea fi un factor care contribuie. *

Linia de fund:

Colagenul hidrolizat este pur și simplu colagen care este descompus în peptide ușor digerabile și în acest format este mai capabil să fie absorbit de organism. Dacă luați o pulbere suplimentară de colagen, aceasta a fost hidrolizată, indiferent dacă este sau nu pe etichetă.

Vrei ca pasiunea ta pentru wellness să schimbe lumea? Deveniți un antrenor funcțional pentru nutriție! Înscrieți-vă astăzi pentru a vă alătura orelor viitoare de birou live.

Imparte Cu Prietenii Tai: