Aceste trucuri de depozitare vă pot ajuta produsele să rămână proaspete săptămâni mai lungi

În SUA, aproape 60 de milioane de tone din mâncarea noastră este irosită în fiecare an. Această statistică arată clar că mulți dintre noi trebuie să fie mai buni în a păstra ceea ce cumpărăm din gunoi. Depozitarea corectă a alimentelor vă poate oferi zile suplimentare (dacă nu săptămâni) înainte de a se strica, permițându-vă să folosiți mai mult din cantitatea de alimente.

Cel mai perisabil lucru pe care îl cumpărăm sunt produsele proaspete. Cu toții am avut intenții bune să mâncăm acel castravete care a ajuns să se dezintegreze pe fundul tocului sau acel avocado pe care l-am așteptat pentru totdeauna să se coacă, pentru a ne dezamăgi amarnic când l-am tăiat. 

Haideți să despachetăm ce se face și ce nu despre cum să păstrăm produsele proaspete mai mult timp pentru a-și păstra nutrienții și reduce risipa alimentară cate o masa odata:

DO: Faceți buchete din ierburi și sparanghel

Pătrunjelul, busuiocul, coriandru și alte ierburi proaspete vor rezista cel mai mult dacă le tăiați fundul, le puneți într-un pahar cu apă în ușa frigiderului și le acoperiți cu o pungă mică de plastic sau reutilizabilă.

Tăiați ce aveți nevoie și lăsați restul în borcanul cu apă. Acest lucru le poate prelungi viața cu săptămâni în unele cazuri (Psst... de asemenea, le puteți usca înainte să se deterioreze ). Același lucru este valabil și pentru sparanghel! Pur și simplu tăiați capetele și stați în picioare într-un pahar cu apă. 

îngerul numărul 00

Puteți păstra și ceaiurile scufundate în apă. Și nu aruncați capetele după ce le-ați tăiat! Vor răsări dacă le plantezi în grădina ta .

FĂRĂ: Încheiați verdeața

Legumele cu frunze verzi, cum ar fi varza kale, spanacul etc., iubesc să fie depozitate în pungi sau recipiente etanșe. Când aduc verdeață acasă de la piață, primul lucru pe care îl fac este să le clătesc sub apă rece, să le usuc și să le pun într-o pungă mare care să le țină uscate.

Îmi place să refolosesc geanta de săptămâna anterioară pe post de gunoi, dar ai putea opta și pentru o pungă reutilizabilă sau recipient etanș. 

1441 numărul îngerului

FĂRĂ: Tăiați verdeața de pe rădăcină

Dacă cumpărați ciorchini de morcovi, sfeclă roșie, napi sau ridichi cu vârfuri verzi, tăiați-le înainte de a le depozita. Frunzele vor elimina umezeala de la rădăcini și se vor strica rapid. Puteți păstra aceste verdețuri separat de restul legumelor rădăcină, așa cum ați face cu verdeața cu frunze. Puneți-le în cartofi prăjiți, salate și supe pentru o piesă crocantă.

FĂRĂ: Fă o baie morcovului și țelinei

Păstrarea morcovilor și a tulpinilor de țelină într-o baie de apă îi va menține crocanți și fermi pentru mai mult timp. Doar asigurați-vă că schimbați apa la fiecare câteva zile.

DO: Banane rece

Cu cât mediul este mai cald, cu atât mai repede se va coace banana. Odată ce bananele sunt coapte, pune-le la frigider, având grijă să le ții departe de alte produse. Mai bine, curatati-le de coaja si puneti-le in recipiente la congelator de folosit la smoothie-uri . 

FĂRĂ: Păstrați merele la rece

Merele se vor strica rapid atunci când sunt lăsate afară, dar pot rezista săptămâni întregi într-un recipient etanș la frigider. Recipientul va ține gazele de etilenă ale fructelor departe de celelalte produse și le va menține mai crocante pentru mai mult timp. 

NU: Pune anumite alimente unul lângă celălalt

Unele alimente produc o cantitate semnificativă de gaz etilenă, așa că cel mai bine sunt ținute departe de alte produse. Acestea includ banane (după cum am menționat mai sus), fructe kiwi, mere, roșii, pepene galben, avocado, pere, cartofi și ardei. Încercați să le depozitați în propria zonă când puteți. Și nu le depozitați niciodată în pungi sigilate; le va accelera coacerea și se vor strica mai repede. 

La pachet

Cu puțină dragoste și pregătire, puteți obține mult mai mult din produsele pe care le cumpărați. Când totul eșuează și produsele tale încep să se stingă, folosește congelatorul! Majoritatea fructelor și legumelor se îngheață foarte bine - pur și simplu le tăiați și le puneți într-un recipient ermetic sau într-o pungă de congelare și fiți entuziasmați să le savurați într-o supă, tocană sau coacere mai târziu. Fiecare risipă alimentară salvată contează.

11 aprilie zodiac