Aceste plăcinte cu dovleac de ovăz peste noapte sunt pline cu 16 grame de fibre și mă ține mereu sătul

Sezonul de plăcintă cu dovleac asta şi condiment de dovleac care este peste noi . Și, ca dietetician, sunt pentru a adăuga mai mult dovleac în ziua ta - până la urmă este o legumă! Această legume are în mod natural un gust ușor dulce, dar atât de multe rețete de dovleac sunt destinate mic dejun . În timp ce aceste alimente vă pot satisface pofta de dulce, cu siguranță vă vor crește glicemia și vă vor lăsa să vă simțiți foame (din nou) în decurs de o oră.

Modalitatea mea preferată de a obține o soluție de dovleac dimineața este în ovăzul meu de dimineață. Ovăzul peste noapte a fost micul dejun preferat de ani de zile. Este ușor, gustos și incredibil de sățios datorită tuturor fibrelor. Din fericire, trebuie doar să fac câteva ajustări pentru a-l perfect pentru toamnă (iar piureul de dovleac adaugă mai multe fibre la amestec).  

Plăcintă cu dovleac peste noapte de ovăz 

Face 1 porție (16 grame de fibre) 

Ingrediente:

• ½ cană de ovăz uscat de modă veche (4 grame)
• 1 lingura de seminte de chia (4 grame)
• 1 lingura (6 grame)
• ¼ până la ⅓ cană iaurt grecesc simplu
• ¼ cană piure de dovleac (~2 grame) 
• ¾ cană lapte la alegere
• Un strop de condiment pentru plăcintă de dovleac sau scorțișoară  
• Opțional: 1 porție de pudră proteică de vanilie

Metodă :

1. Combinați toate ingredientele și păstrați într-un recipient ermetic la frigider peste noapte.
2. Savurați dimineața și completați cu mai mult iaurt grecesc, dacă doriți. 

De ce să se concentreze pe fibre

Dacă ești ca mine, s-ar putea să-ți fi pierdut încrederea în ovăz pentru că nu îți potoli foamea. Dar asta este probabil pentru că îi lipseau o mulțime de fibre. O porție tipică de o jumătate de cană de ovăz uscat oferă doar aproximativ 4 grame de fibre, așa că trebuie să adăugați și alte alimente la amestec pentru a crește semnificativ numărul de fibre. 

855 numărul îngerului

Este recomandat să consumați între 25 și 38 de grame de fibre zilnic pentru a susține a microbiom intestinal sănătos 1 , regularitatea digestivă 2 , echilibrat colesterolul și nivelul zahărului din sânge , şi senzații de sațietate 3 .* 

1444 semnificația numărului de înger

Și consumul acestui mic dejun bogat în fibre vă va ajuta să vă atingeți acest obiectiv - într-o singură masă. 

Ce face acest mic dejun atât de bogat în fibre?

Și acea fibră provine din combinația a numeroase ingrediente: ovăzul desigur, dar și seminte de chia (care pentru dimensiunile lor mici și porția modestă oferă și 4 grame de fibre). 

Cu toate acestea, cel mai mare contributor de fibre provine din cele 6 grame în mindbodygreen's (cunoscută anterior ca potența fibrelor organice+) . Această fibră provine din fasole guar, ciuperci și kiwi verde. Apreciez că este un amestec de fibre solubile și insolubile, iar cercetările susțin rolul fibrei de fasole guar în satietate 4 , regularitate 5 , și controlul glicemiei 6 .*

Îmi place că această putere este cu adevărat fără aromă, 100% organică și se amestecă perfect cu ovăzul meu. Când am început să adaug la rutina mea în urmă cu un an, am simțit imediat o diferență în nivelul foametei între micul dejun și prânz (adică stomacul meu nu mormăia pentru o gustare).* 

Piureul de dovleac oferă încă 2 grame de fibre, ca să nu mai vorbim de antioxidanții adăugați (cum ar fi beta-carotenul), o culoare vibrantă și o textură luxoasă.

Dovleacul oferă acestor ovăz o textură mătăsoasă 

Rețeta fără dovleac (rețeta mea de bază de ovăz peste noapte), este destul de densă. Dar piureul de dovleac adăugat (care este gros, dar aerisit) creează un produs care se simte mai voluminos și mai pufos. 

Condimentul pentru plăcintă de dovleac scoate în evidență dulceața naturală a dovleacului și adaugă puțin confort acestei mese altfel răcite. 

Complexitatea subtilă a acestei combinații de arome nu vă va face să ratați lipsa unui îndulcitor (deși nu ezitați să adăugați întotdeauna un strop de sirop de arțar dacă doriți). 

La pachet

Rețetele de dovleac nu trebuie să fie umplute cu grămezi de zahăr adăugat și fără fibre, care să vă facă să vă prăbușiți câteva minute mai târziu. Dacă sunteți în căutarea unui mic dejun sănătos, cu dovleac, nu căutați mai departe decât acest simplu ovăz peste noapte. 

Nu uitați: asigurați-vă întotdeauna că adăugați suficientă fibre. Și un supliment de înaltă calitate este un ingredient grozav de avut la îndemână.