Acest ingredient revoluționar este secretul unei pizza grozave (și al unei planete mai fericite)

Seara cu pizza este seara preferată a tuturor. Mirosul reconfortant al unei plăcinte proaspăt coapte are puterea de a transforma chiar și cele mai mizerabile zile în punctul culminant al săptămânii. Dar, în timp ce acest delicios produs de bază din meniu și-a câștigat pe bună dreptate locul ca fel de mâncare iubit universal, planeta noastră nu iubește 'za la fel de mult ca noi. După cum se dovedește, pizza standard nu este atât de ecologică, dar nici nu vrem să facem compromisuri cu ceva ce ne place atât de mult! Din fericire, nu trebuie.

Dar mai întâi: de ce pizza nu este ecologică?

Nu este un secret pentru nimeni faptul că industria cărnii joacă un rol semnificativ în schimbările climatice, dar lactatele de origine animală tind să treacă sub radar. Brânza, în special, a fost un uriaș infractor al mediului. În spatele mielului și vită, brânza ocupă locul trei în privința emisiilor de gaze cu efect de seră , punându-l înaintea altor surse de proteine ​​animale, cum ar fi carnea de porc, puiul și ouăle. Și datorită dragostei societății noastre pentru pizza, mozzarella a devenit cea mai produsă brânză din SUA, cu 4,49 miliarde de lire sterline de mozzarella produs numai în 2021. Știm la ce te gândești... sfânt vacă !

Dar înainte să se instaleze panica, nu suntem aici să vă sugerăm să renunțați complet la pizza - nu am îndrăzni. Cu opțiuni pe bază de plante, cum ar fi Pizza lichidă vegană Miyoko's Mozzarella , te poti bucura de toate placintele dorite, fara impactul asupra mediului. Chiar dacă ați mai încercat pizza vegană înainte, vă sugerăm să vă ștergeți mintea de orice experiență anterioară... Fiind prima mozzarella din lume turnabilă, cu lapte vegetal, Mozzarella lichidă de la Miyoko nu este deloc. in medie brânză vegană. Se topește, face bule și se rumenește la fel ca pizza tradițională cu care suntem obișnuiți. Și gustul? Trei cuvinte: Drop. Mort. Delicios.

horoscop 23 iunie

Pizza vegană care schimbă jocul.

Topibilitatea a fost întotdeauna o preocupare când vine vorba de brânza vegană, mai ales când vorbim de pizza. De aceea fondatorul Crema lui Miyoko , Miyoko Schinner, și-a propus să creeze o versiune revoluționară a mozzarella vegană. Majoritatea brânzeturilor vegane pe care le vedeți la băcănie sunt prezentate sub formă mărunțită, dar bucățile de brânză folosesc agenți anti-aglomerare pentru a preveni aglomerarea, ceea ce în mod ironic interzice topirea. Pentru a re-crea calitatea topiturii brânzei tradiționale din lapte, Miyoko a eliminat substanțele solide și ingredientele care împiedică topirea. Rezultatul: o schimbare de joc, lichid brânză vegană.

Pizza lichidă vegană Mozzarella

Palatul și planeta vă vor mulțumi.

Cand vine vorba de pizza , pur și simplu nu există loc de compromis. Dacă nu ne trimite papilele gustative în raiul pizza cu brânză, atunci nu o vrem. Vestea bună este Pizza lichidă vegană Miyoko's Mozzarella îți oferă toate acestea și multe altele. Fabricat din organic acaju lapte, este brânza pe bază de plante visurilor noastre. Obțineți gustul și calitatea mozzarella tradițională, dar o fracțiune din impactul asupra mediului.

Crema lui Miyoko se străduiește să se asigure că produsele lor artizanale sunt la fel de durabile, pe atât de gustoase. De fapt, brânzeturile lor pe bază de caju generează până la Cu 98% mai puține emisii de gaze cu efect de seră decât omologii de origine animală. În cazul mozzarella, această diferență este deosebit de semnificativă. Imaginați-vă ce ar putea face pentru planeta noastră dacă chiar și jumătate din pizza consumată în țara noastră ar fi făcută cu brânză din plante. Dacă mai mulți cunoscători de pizza ar da o șansă mozz-ului lui Miyoko, ar fi jumping pentru a face schimbarea.

Dati branza va rog.

Odată ce îl vezi, vei crede: Pizza lichidă vegană Miyoko's Mozzarella este un cu totul alt joc de minge. Noaptea cu pizza este pe cale să fie dusă la un nou nivel ecologic și demn de saliva. Nu suntem pregătiți să spunem că vom mânca resturi la micul dejun, dar nici nu suntem pregătiți să spunem că nu vom fi... Așteaptă, vei vedea.

Pentru a începe să începeți pizza pe bază de plante, am creat rețeta perfectă de toamnă, cu Mozzarella lichidă de la Miyoko. Așadar, luați ingredientele, preîncălziți cuptorul și pregătiți-vă să vă tratați papilele gustative cu o explozie de bunătate caldă și topită.

Prezentare generală a rețetei

Timp de pregatire

15 minute

Timp de gătire

15 minute

Porții

horoscop 10 septembrie

4 portii

Ingrediente

1 kg aluat pentru pizza

3 catei de usturoi

0,5 linguriță, sare Kosher împărțită

15 decembrie zodie

2 linguri, ulei de măsline extravirgin împărțit

0,5 cană porumb proaspăt*

2 căni de ciuperci Cremini, tăiate în sferturi (sau alt amestec de ciuperci la alegere)

1 cană Baby Spanac

Instrucțiuni

1. Așezați o piatră de pizza pe gratarul cel mai de jos din cuptor și puneți o foaie de copt pe grătarul din mijloc; preîncălziți la 475 de grade Fahrenheit. (Faceți acest lucru cu cel puțin 45 de minute până la 1 oră înainte de coacere)
2. Tocați usturoiul și stropiți cu ¼ de sare. Tocați din nou, apoi adunați usturoiul într-o grămadă mică. Folosiți ambele mâini pentru a înclina cuțitul, apoi apăsați pe partea contonată pentru a zdrobi și a răzui usturoiul într-o pastă (rețineți că poate dura câteva minute). Transferați într-un castron mic și amestecați cu 1 lingură de ulei de măsline. Pus deoparte.
3. Cu zece minute înainte de a coace pizza, amestecați porumb și ciuperci cu ¼ de linguriță de sare și 1 lingură de ulei. Scoateți cu grijă foaia de copt din cuptor și adăugați porumbul și ciupercile, întinzându-se într-un strat uniform. Reveniți la cuptor și coaceți 10 minute, amestecând o dată la jumătatea timpului de gătire. Transferați foaia de copt pe un gratar pentru a se răci în timp ce faceți pizza.
4. Modelați aluatul de pizza într-un cerc de 12 inchi. Deasupra se intinde amestecul de usturoi-ulei si se acopera cu spanacul, porumb si ciuperci. Agitați, apoi turnați ușor brânză peste pizza.
5. Coaceți până când brânza este topită și aurie, aproximativ 15 minute.