Această tendință de prăjitură de orez TikTok are un gust delicios – dar îți va crește glicemia?

Dacă urmați tendințele de wellness pe TikTok, probabil ați auzit de tratatul viral cu prăjitura de orez care a luat anterior cu asalt rețelele sociale. În timp ce prăjiturile de orez pot părea o opțiune valoroasă și sănătoasă în sine, gustarea crocantă poate provoca de fapt o cresterea glicemiei ( womp, womp ). Adică, dacă nu îl împerechezi cu topping-ul potrivit.

Potrivit lui Jessie Inchauspé (alias Glucose Goddess pe  Instagram ), „a pune îmbrăcăminte pe carbohidrați”, cum ar fi prăjiturile de orez, vă va ajuta să vă gestionați nivelul zahărului din sânge și să faceți o gustare mai sățioasă. Să explicăm.

femeie varsator fecioara barbat

Rețeta virală

Gustarea a câștigat pentru prima dată acțiune pe TikTok când Monique Volz (@ambitiouskitchen) a postat o reteta pentru „prăjituri crocante de orez PB cup”. Folosind baza unei prăjituri de orez simplă, Volz a adăugat o lingură de unt de arahide natural înainte de a înmuia prăjitura de orez în ciocolată topită și s-a stropit cu sare de mare.

Ea sugerează să puneți prăjitura de orez în congelator și să așteptați până când ciocolata se întărește înainte de a o săpa. 

Controlul unui vârf de zahăr din sânge

Această gustare delicioasă este de fapt un exemplu de a vă îmbrăca carbohidrații și, în conversația cu fondatorul și co-CEO-ul mindbodygreen, Jason Wachob, despre podcast mbg , Inchauspé explică de ce este atât de important să controlează vârfurile de glucoză fiind conștient de ceea ce combinați cu acest macronutrient. „Oricand mâncăm ceva amidon sau dulce, dacă adăugăm proteine, grăsimi sau fibre, îl numesc „îmbrăcăminte”. Apoi reduceți vârful de glucoză pe care l-ar crea mâncarea dulci”, explică ea.

Aceste tipuri de combinații de alimente vă vor menține mai eficient corpul plin și susținut pentru perioade mai lungi de timp, făcându-l o gustare mai valoroasă decât un simplu carbohidrat. Cât despre cum să-ți îmbraci prăjiturile de orez, într-un recent Facebook post, Inchauspé este de acord că untul de arahide este o opțiune excelentă, afișând într-o infografică modul în care acesta poate scădea nivelul de zahăr din sânge și poate regla eficient nivelul de energie.

Alte toppinguri pentru tort de orez

Dacă sunteți mai mult o persoană savuroasă, dar doriți totuși să intrați în nebunia prăjiturii de orez, Inchauspé vă sugerează alte topping-uri care vă vor menține nivelul de glucoză stabil. „Poți pune câteva avocado pe ele, poate niște somon afumat, doar pentru a te asigura că amidonul din orez nu creează acest vârf masiv în sângele tău.”

Avocado este o sursă excelentă de grăsimi sănătoase, iar somonul afumat oferă atât grăsimi, cât și proteine, care vor completa valoarea nutrițională a gustării, pentru a vă ajuta să vă simțiți plini și ascuțiți.

La pachet

Conceptul de puneți îmbrăcăminte pe carbohidrați poate părea prostesc, dar asocierea carbohidraților cu proteine ​​și grăsimi creează o gustare mai bine rotunjită, oferind corpului tău gama de nutrienți de care are nevoie pentru a se dezvolta - fără crește glicemia și provoacă un accident mai târziu în cursul zilei.

sept 20 zodiac