Aceasta este super-planta favorită din toate timpurile unui gastroenterolog integrator 

Când vine vorba de cele mai bune alimente pentru sănătatea intestinului, poate vă fixați pe unele dintre cele mai faimoase bogat în probiotice jucători, cum ar fi varza murată sau kimchi. Ne plac absolut acele alegeri (sunt superstaruri dintr-un motiv!), dar conform gastroenterologului integrativ  Marvin Singh, M.D., nici nu ar trebui să ignorăm cei defavorizați. Și anume: ierburile și mirodeniile. 

Vezi, ierburile și condimentele sunt atât de versatile – le poți stropi pe orice fel de mâncare și le poți transforma instantaneu la o masă hrănitoare pentru intestine. Acum este ceva ce merită sărbătorit. Și dacă Singh avut pentru a alege o plantă preferată? El ar alege coriandorul: „Consider coriandorul o super-plantă”, spune el pe podcast mindbodygreen . Iată ce face planta subestimată (și aromată) atât de puternică. 

Ce face coriandrul o „super-plantă medicinală”.

În primul rând, coriandru este plin de antioxidanți, cum ar fi vitamina C și vitamina A. „Vitamina A susține ochii și oasele, în timp ce vitamina C susține imunitatea”,* dieteticianul pentru sănătatea femeilor Valerie Agyeman, R.D.,  a spus odată mbg despre plantă . Dar coriandru este, de asemenea, bogat în quercetină – știți, acel flavonoid puternic cu proprietăți antivirale și antiinflamatorii pentru a susține răspunsul imunitar natural și pentru a oferi sprijin pentru sănătatea respiratorie și a sinusurilor.* Vorbiți despre o plantă bioactivă impresionantă. 

Dar Singh, desigur, este un medic intestinal, așa că nu putem ignora capacitatea coriandru de a-ți hrăni burtica. „Folosim coriandru și în detoxifiere”, spune el. (Conține linalol, care ajută la susținerea ficatului.) „Și are un impact asupra zahărului din sânge”. (Mai precis, planta activează enzimele care elimină zahărul din sânge 1 .) 

Cat despre gust? Ei bine, este puțin polarizant. Oamenii fie iubesc, fie urăsc aroma înțepătoare – unii chiar au o variație genetică care face coriandru are gust și miros ca săpun . Dar Singh se încadrează cu siguranță în tabăra pro-coriandre: „Îmi place asta ca garnitură pentru salată sau orice fel de fel de mâncare”, spune el. „Aruncă niște coriandru acolo și este foarte aromat”. 

Dacă ești nou în jocul salatei de ierburi, câteva frunze de coriandru îți vor transforma, fără minciună, mesele. „Oamenii spun: „Oh, salata mea este monotonă. Ce este atât de distractiv la o salată?””, continuă Singh. 'Păi, pune niște coriandru acolo, pune niște rucola acolo și vezi cum schimbă gustul.' (Rucola ocupă de fapt locul 1 pe lista sa cu „cele mai bune alimente pentru sănătatea intestinală”; găsiți-o Aici , dacă ești curios.)

La pachet

Potrivit lui Singh, coriandrul are unele super beneficii pentru sănătatea generală. Nu numai că este bogată în antioxidanți, dar planta poate ajuta și susținerea imunității, detoxifiere și echilibrul zahărului din sânge. Dacă sunteți un fan al aromei picante a coriandru, Singh sugerează să profitați din plin de puterea plantei.