8 oameni adevărați împărtășesc de ce au încetat să mai fie vegani

Ma ingrasam.

În copilărie, eram în mod natural înclinat să mănânc în principal legume. În ziua în care am devenit adolescent, am devenit vegetarian. Pentru că eram un copil al anilor '90, părinții mei erau în mod firesc precauți - „Ce proteine ​​ai avut astăzi?” a fost o întrebare pe care am auzit-o în fiecare zi timp de aproximativ 10 ani. Am rămas vegetarian până la facultate și apoi am început să mănânc vegan la sfârșitul anilor '20. Pe măsură ce treceam prin școala de nutriție și odată cu apariția documentarelor vegane precum Furci peste cuțite și Alimentația contează Am simțit o presiune extraordinară să renunț la ouă și lactate și să mănânc strict pe bază de plante. Am început chiar și o practică de coaching în domeniul sănătății și un site web bazat pe aceste principii. Dar, de-a lungul timpului, am început să mă simt obosit, mereu flămând. Ma ingrasam. Știam că am nevoie de o schimbare dietetică. Avansăm până acum și, deși legumele sunt încă principala sursă a dietei mele, mă concentrez mai mult pe consumul de grăsimi sănătoase, cum ar fi nuca de cocos și avocado, în timp ce încorporez o cantitate mică de proteine ​​animale și pești provenind din surse sustenabile. Și nu m-am simțit niciodată mai bine, mai sănătos și mai echilibrat.

semn 28 august

—Sherrie, St. Louis, Missouri

Nu eram bine echilibrat.

În vara anului 2008, după șase luni petrecute la studii în străinătate în Europa și pierzând din vedere sănătatea și sănătatea consumând și mâncând totul, aveam nevoie de un fel de resetare, dar am vrut să fie mai mult o schimbare a stilului de viață, de când petrecusem mulți din anii mei la facultate până acum dietă yo-yo. Am descoperit veganismul printr-un prieten, am citit o carte despre el și mi-am dat seama că trăiam în fericită ignoranță! Nu aveam idee despre impactul asupra mediului pe care veganismul îl poate avea asupra lumii, darămite asupra propriilor noastre corpuri. Mi-am făcut curcan rece devenind vegan (la propriu, când am terminat cartea, am intrat înăuntru, m-am uitat la frigider și am făcut cu entuziasm cel mai trist sandviș de hummus și castraveți).

Am fost vegan timp de trei ani și am găsit că duce rapid la un comportament extrem de restrictiv, obsesiv. Am slăbit mult (aproximativ 30-35 de lire sterline) și am fost extrem de restrictiv cu mine, pierzând din vedere motivul inițial pentru care devenisem vegan: să mănânc mai sănătos și să fiu mai blând cu mediul în care trăiesc. Apoi, spre sfârșitul anului veganismul meu, deveneam leneș cu prepararea de mâncăruri vegane nutritive și m-am trezit mâncând o mulțime de pâine prăjită pentru mese și gustând pe bare cu zahăr și floricele pentru a mă umple. Eram vegan doar ca „să fiu” vegan, iar viața mea se schimbase după facultate. Locuiam în New York, mijloacele de trai nu mai erau subvenționate de părinții mei și am început să „înșel” dieta mea ici și colo, și să o văd ca „înșelând” a fost primul steag roșu. Am început să mă gândesc la alimente ca fiind „bune” și „rele” și nu mănânc bine echilibrat și am început să mă duc în spirală într-un anumit comportament de consum.

Una peste alta, aveam nevoie de o altă schimbare a stilului de viață și am decis că aș putea încorpora unele dintre principalele idealuri ale veganismului, în timp ce includ câteva alimente non-vegane în dieta mea. Pentru a compensa dezavantajele de mediu cauzate de consumul de proteine ​​animale, am început să trec la produse de uz casnic și de înfrumusețare netoxice, fiind atentă la utilizarea apei, folosind mai multe mijloace de transport în comun și făcând alte mici modificări, cum ar fi schimbarea recipientelor de sticlă cu cele din plastic. Acum, mănânc 70-30 de vegani (70 la sută vegani, 30 la sută omnivori). Fluctuează în funcție de fiecare etapă a vieții mele (de exemplu, alăptez acum și mă poftesc mai mult pentru proteine ​​animale), dar veganismul mi-a dat o lecție care va dura o viață: Ascultă-ți corpul; știe cel mai bine.

—Ali, Jersey City, New Jersey

Mi-a declanșat alimentația dezordonată.

De atâția ani, am pus etichete pe mâncare cu ceea ce era permis, în afara limitelor, bune, rele etc. și veganismul meu a declanșat imediat această gândire. Ceea ce a făcut-o mai dificilă a fost că, atunci când voi începe să încerc să ascult intuitiv ceea ce dorea corpul meu, influența adăugată, m-am simțit rău, de parcă aș fi dat greș planetei și animalelor într-un fel, neavând compasiune pentru ele. Dar, în cele din urmă, nu am avut puterea să rămân în recuperare (tulburare alimentară) și să fiu vegan. În cele din urmă, aveam nevoie de compasiune pentru mine. Recuperarea va fi pe tot parcursul vieții și am acceptat că ar putea însemna să rămână fără etichete, cel puțin chiar acum! Când nu pun etichete sau reguli în jurul mâncării mele, sunt mai bucuros, mai prezent și eu. A avea încredere în mine se simte mult mai bine decât să trăiesc într-o stare mai controlată. Deși în scurt timp am încercat să fiu vegan, am învățat atât de mult și de dragoste încât m-a încurajat să fiu mai conștient de unde provin mâncarea mea.

—Kate, Philadelphia, Pennsylvania

A fost într-adevăr restrictiv, mai ales când mâncați afară.

Când eram vegan, trăiam în Spania și a spune că alegerile sunt limitate este o subevaluare. A ieși să mănânce cu oricine a fost o experiență mizerabilă (câte spaghete și sos de roșii poate mânca o persoană?). Am fost la New York pentru o vacanță și a mâncat o dietă vegană a fost atât de ușor și fără efort. După ce m-am întors în Spania, m-am simțit copleșit de cât de mizerabil era să mă întorc în ceea ce se simțea ca o închisoare alimentară autoimpusă. Atunci am încetat să fiu vegan. Se simțea eliberator. M-am putut bucura să ies din nou cu prietenii și familia. Am simțit că lumea este strida mea! Nu mai locuiesc în Spania (locuiesc acum la Londra), iar un stil de viață vegan devine din ce în ce mai popular aici - există restaurante vegane și, din ce în ce mai multe, opțiuni vegane în meniu. Cred că nu m-am întors la acel mod de a mânca / trăi din cauza libertății pe care am simțit-o că nu sunt vegană. Acestea fiind spuse, este ceva la care încă mă gândesc mult. Și există o parte din mine care se simte vinovată pentru consumul de carne.

—Emma, ​​Londra, Anglia

M-a încurcat cu energia și sănătatea mea generală.

La început, am simțit o explozie de energie (dar cel mai probabil pentru că am tăiat alimente procesate în același timp). M-am gândit: „Am găsit RĂSPUNSUL!” Totuși, după câteva luni, mi-a fost frig tot timpul, iar zahărul din sânge se prăbușea mereu dacă nu mănânc la fiecare două sau două ore. Nu am fost niciodată un mare consumator de carne, dar m-am trezit fantezând cu privire la consumul de somon cu unt sau cu o friptură suculentă. În cele din urmă, am „rupt” și am mâncat somon sălbatic într-o noapte. Am simțit că toate celulele mele se bucură la unison! Acum, încă mă consider pe bază de plante, adică încerc să împachetez o tonă de legume în dieta mea. Dar cu siguranță mănânc multe ouă și pești crescuți pe pășune. Mă simt mult mai bine, iar zahărul din sânge este mult mai stabil! ASUPRE respect pe oricine este vegan din motive etice, dar a trebuit să-mi ascult corpul.

—Ali, San Francisco, California

A făcut foarte greu să călătorești.

Îmi place să călătoresc și mi s-a părut incompatibil cu libertatea de a încerca lucruri noi și de a nu mă simți restricționată. Am devenit vegan pentru o schimbare de stil de viață și am ajuns să fiu foarte restrictiv pentru mine în jur de trei ani. Apoi m-am mutat în țări și am început să călătoresc și pur și simplu nu mergea. Celălalt semnificativ al meu este un mâncător de carne, așa că am ajunge să mâncăm în diferite locuri atunci când călătorim, ceea ce a luat multă bucurie din a fi vegani. A fost o schimbare necesară a stilului meu de viață în acei trei ani și nu regret. Mi-a plăcut la acea vreme. Acum sunt intuitiv pe bază de plante, așa că, deși evit produsele lactate și de origine animală, le voi mânca ocazional când sunt afară sau când corpul meu le poftește. Îmi place că pot mânca acum pe baza sentimentului corpului meu, mai degrabă decât pe liniile directoare pe care le-am impus.

—Shannon, Toronto, Canada

Întotdeauna mi-a fost foame.

Am fost și plecat vegan timp de 10 ani și am început să mănânc carne pentru că mi-am rănit spatele și am stat la pat două luni și am început să visez despre carne în fiecare noapte, așa că i-am cerut prietenului meu să-mi facă un burger de curcan. După ce am mâncat-o, m-am simțit cu adevărat plin, așa cum nu mă mai simțisem de ani de zile și acum îmi place să mănânc Mă simt mai mulțumit când îl mănânc, nu simt în mod constant foame și mă simt mai puternic. Am fost foarte nervos să renunț la o etichetă pe care am simțit-o de parcă toată lumea mă definea, dar când am făcut efectiv pasul, am descoperit că toți susțin cu adevărat faptul că în cele din urmă îmi ascultam corpul. Bonus: ieșirea la masă și călătoria sunt acum mult mai puțin stresante.

—Rebecca, Lancaster, Pennsylvania

Am prețuit să fiu sincer cu lumea - și cu mine.

Am fost un activist activist pentru drepturile animalelor timp de trei ani, într-un moment în care, de asemenea, învățam public și susțineam multe dintre aceste credințe altora. Când mama mea a fost diagnosticată cu cancer endometrial în stadiu târziu și a trebuit să aducă unele modificări dietei sale predominant pe bază de plante, am fost, de asemenea, obligat să mă gândesc la veridicitatea propriilor credințe. Cred că este mai bine pentru mine și pentru planetă să fiu foarte sincer cu privire la ce și cum mănânc. Când am fost ținut la foc, am descoperit că foloseam ideologia ca o cale de apartenență mai mult decât orice - veganismul și capcanele sale făceau parte dintr-o identitate pe care o asumasem fără să pun la îndoială profunzimea credinței mele în ele. În timp ce eu, desigur, susțin principiile sustenabilității mediului și dragostea animalelor inerente unei diete pe bază de plante, a trebuit să recunosc și importanța bioindividualității în fața bolii mamei mele. Rar mănânc carne. Dar este important pentru mine să spun că sunt omnivor, deoarece există atât de multă manie în jurul etichetelor dietetice. Cred că oamenii din anumite industrii simt presiune să fie „vegetali” sau vegani, așa că vor spune lucruri absurde de genul „oh, eu sunt vegan / vegetarian, cu excepția faptului că mănânc pește”. Ceea ce desigur înseamnă - nu ești vegan. Așadar, mi-am propus să fiu clar că mănânc totul, chiar dacă de cele mai multe ori asta înseamnă plante. Întreaga idee - cel puțin pentru mine - este să fac bine pe pământ cât de bine pot. Așadar, cu cât îmbrățișez mai mult realitățile producției și aprovizionării cu alimente pentru tot ceea ce mănânc, cu atât sunt mai capabil să fac alegeri și schimbări educate.

—Lily, Los Angeles, California

visând fecale

Acestea fiind spuse, există o mulțime de motive bune pentru a încerca o dietă pe bază de plante! Iată câteva .

Și doriți să aflați cum feng shui vă poate ajuta să creați o casă cu atmosferă ridicată și să stabiliți intenții puternice pentru a vă manifesta visele? Acesta este feng shuiul în mod modern - fără superstiții, toate vibrații bune. Faceți clic aici pentru a vă înregistra pentru o sesiune gratuită cu Dana care vă va oferi 3 sfaturi pentru a vă transforma casa astăzi!

Imparte Cu Prietenii Tai: