7 zaharuri furioase care vă sabotează salata
Toată lumea are ACEL prieten. Cea care-și etalează halo-ul imaginar de sănătate, abținându-se cu evlavie de la acel hamburger dublu cu brânză (și-a fulgerat doar „Te judec cu ochii” când ai comandat?) În timp ce rămâne cu o salată de cină sensibilă la bistroul tău preferat.
Spune-i veștile cu amabilitate: acea salată „sănătoasă” poate împacheta mult mai mult zahăr decât oricare alt antipas din meniu.
Zaharurile ascunse se pot ascunde în alimentele pe care nu le-ai suspecta niciodată. Sigur, o bucată de prăjitură de ciocolată este încărcată cu zahăr și poate îți dai seama că un vas cu paste se va face descompuneți-vă în zahăr în corpul dumneavoastră , dar știați că o salată poate avea un impact mai mare asupra zahărului decât ambele?
Zaharurile ascunse se ascund în locuri pe care nu le-ai suspecta niciodată - alimente integrale, alimente dietetice, fructe ambalate, băuturi, sosuri și chiar înlocuitori de zahăr - dar nicăieri nu devin mai evidente decât în salatele restaurantelor. Să aruncăm o privire asupra celor mai mari infractori de zahăr din salată.
1. Oțet balsamic
Oțetul balsamic vine în două soiuri. Oțetul balsamic autentic, tradițional, este fabricat în Italia de sute de ani. Este scump, în vârstă de cel puțin 12 ani și apreciat de bucătari gourmet și bucătari.
Dornici să-l primească pe rafturile băcăniei, producătorii își accelerează călătoria cu „oțet balsamic de condimente”, care are o vârstă de doar două luni. Majoritatea oțetului balsamic comercial provine din oțet de vin alb și are culoare de caramel (pentru culoare și dulceață adăugată), zahăr și agenți de îngroșare precum amidonul de porumb și guma. De asemenea, poate avea de patru ori numărul de calorii dintr-o ceașcă decât oțetul de cidru obișnuit.
515 număr înger
2. Pansamente fără grăsimi
Un alt impostor pentru sănătate: pansamentele fără grăsimi. Nici măcar să nu mă apuc despre vâltoarea ingredientelor îngrozitoare din aceste atrocități alimentare false. 1,5 uncii dintr-un dressing popular pentru vinaigretă de zmeură fără grăsimi ambalează nouă grame de zahăr . Deoarece nu aveți grăsimi care să vă satisfacă, probabil veți folosi de două sau de trei ori cantitatea respectivă, transformându-vă practic salata într-un cupaj fierbinte.
3. Fructe uscate
Nu ați turna de bunăvoie bomboane pe salata dvs., dar exact asta faceți cu stafide, curmale și alte fructe uscate. Un sfert de cană dintr-un fruct uscat comercial poate ambala 29 de grame de zahăr. Nu vă lăsați păcăliți crezând că aceste programe de completare sunt sănătoase, deoarece sunt „fructe”; adică aproape șase lingurițe de zahăr într-o singură porție!
4. Somon glazurat
Un alt aliment perfect sănătos corupt de zahăr. Orice element glazurat dintr-un meniu ar trebui să declanșeze automat alarmele de semnalizare roșie pentru alimentele cu impact ridicat de zahăr. Gândiți-vă la proteinele glazurate ca la o gogoșă glazurată cu oțel mare, iar imaginea ar trebui să devină destul de clară.
5. Nuci confiate
Imaginați-vă dacă prietenul dvs. a turnat migdale acoperite cu ciocolată deasupra salatei sale. I-ai arunca o privire amuzantă, nu? Exact asta faci cu nucile confiate și alte varietăți. De ce ați lua un aliment perfect sănătos - în acest caz, nucile, care sunt bogate în proteine, grăsimi sănătoase, fibre și substanțe nutritive - și le-ați scufunda în zahăr?
12 martie zodiac
6. Orice Crunchy
Restaurantele aruncă în mod obișnuit cipsuri de wonton, crutoane și fâșii de pui cu pâine deasupra unei salate gigantice. Traduceți orice ingredient descris ca „crocant” sau „crocant” ca „stați departe pentru pierderea rapidă a grăsimilor”. O salată proaspătă și crocantă nu este deja suficient de crocantă pentru tine?
7. Crutoane și însoțitoare de pâine
De ce sunt restaurantele atât de puternice, de la coșul mare de baghete pe care l-au așezat la sosirea ta până la acea placă de pita cu salata ta? Pe lângă stimularea poftei de mâncare, pâinea oferă o poartă către comandarea desertului.
Soluția? Nu lăsați un meniu să vă dicteze alegerile.
Nu trebuie să vă mulțumiți cu acea salată de restaurant bogată în zahăr. Nimic dintr-un meniu nu este scris vreodată în piatră. Sunteți responsabil, așa că cereți-i politicos serverului să vă modifice masa. Dacă ajunge încărcat cu ingrediente bogate în zahăr și îl consumi, devine responsabilitatea ta.
Salatele nu trebuie să fie plictisitoare; încărcați-le cu legume verzi, felii de avocado, pui la grătar sau somon și migdale tăiate. Dacă nu sunteți intoleranți la lactate, schimbați brânza bleu cu o brânză de capră. Săriți sosurile cremoase, zaharoase, pentru ulei de măsline extravirgin și oțet.
Odată ce ai prins-o, poți transforma orice restaurant într-o masă cu conținut scăzut de zahăr, care arde grăsimi. Ce modificare de masă faceți la restaurante? Împărtășește-l pe al tău mai jos.
Publicitatesemnează 16 noiembrie
