7 moduri ușoare de a transforma gnocchii din conopida traderului într-o cină delicioasă și antiinflamatoare
Nu este un secret faptul că lumea alimentelor sănătoase este obsedată de gnocchiul de conopidă al traderului Joe. Dacă le faci în mod corect ( iată secretul! ), sunt rapidul perfect, fără gluten cina pentru a satisface orice pofta de paste. Conopida este unul dintre cele mai bune alimente antiinflamatoare din jur , dar combinat cu alimente de combatere a inflamației susținute de cercetare, cum ar fi cardamom , cartof dulce, varza , și ulei de măsline extra virgin , devine una dintre cele mai sănătoase cine din jur. În plus, acum Trader Joe's a adăugat o varietate de kale, pe care o puteți schimba pentru a spori și mai mult beneficiile pentru sănătate ale acestor mese.
Având în vedere acest lucru, am creat șapte antiinflamator sosuri de paste pentru jazz până la o cină ușoară de 10 minute.
Pesto de var de cardamom busuioc
Această rețetă ia pesto clasic și îl transformă într-un fel de mâncare luminos, vag inspirat din Orientul Mijlociu, perfect pentru când vă aflați în condițiile de iarnă. În plus, coaja de lămâie și sucul conțin vitamina C care mărește pielea, pentru a lumina orice opacitate sezonieră. Adăugați doar o mână de busuioc, 3 căței de usturoi, suc de lime și coajă, un praf de sare, un praf de cardamom măcinat și o mână de fistic într-un blender sau robot de bucătărie echipat cu lama metalică. Procesați, stropiți cu ulei de măsline până când se formează un sos, până se omogenizează cu o anumită textură. Se prăjește gnocchiul până când este crocant folosind nu apă, apoi aruncați cu sosul și serviți imediat.
Publicitate
Garlicky Kale
Acesta funcționează cu orice verde de sezon consistent (gândiți-vă la coliere sau la bietul elvețian) - doar spălați, rupeți părțile cu frunze de pe tulpină și rupeți-le în bucăți de dimensiuni mușcături. Vrei să folosești mai mult decât crezi; se va ofili destul de mult. Zdrobește câțiva căței de usturoi, îndepărtează coaja și adaugă într-o tigaie mare cu un strop de ulei de măsline extravirgin de bună calitate, apoi adaugă un vârf generos de sare de mare cu boabe fine, varza și gnocchiul de conopidă. Se sotează la foc mediu-mare, amestecând din când în când, până când varza se ofileste și gnocchii sunt maronii aurii și crocanți. Îndepărtați usturoiul (aroma sa va fi pătrunsă până acum), acoperiți cu fulgi de ardei roșu și serviți.
Vizualizați această postare pe Instagramîngerul numărul 81
Restaurant clasic Marinara
Există două secrete pentru prepararea sosului roșu clasic la nivel de restaurant acasă (fără a fi supus unei sobe fierbinți ore întregi): începând cu un sos de calitate superioară și terminând cu ulei de măsline. Vedete și experți în alimentație de la Ina Garten până la Jenny Rosentrach injura Rao's Homemade , care nu conține zahăr sau aditivi funky și sunt de acord - are o aromă strălucitoare, proaspătă de roșii, care calmează orice vinovăție de a nu merge acasă. Se prăjește gnocchii folosind nu apă, apoi aruncați cu o parte din sosul de roșii pentru a acoperi. Se servește și se completează cu ingredientul secret doi: un strop de ulei de măsline de înaltă calitate. Uleiul de măsline extravirgin este folosit în mod similar cu sarea în multe feluri de mâncare italiene pentru a termina și însufleți aromele existente, mai degrabă decât pentru a adăuga o aromă proprie. Cu sosul de roșii clasic, face exact asta, oferindu-i calitatea restaurantului „nu-ți poți pune degetul”. Asigurați-vă că este un ulei de înaltă calitate (veți dori note vegetale și un pic de arsură când îl sorbiți drept) - Îmi place Lucini și California Olive Ranch , pe care îl puteți găsi la majoritatea magazinelor alimentare (inclusiv Costco!).
Harissa și năut
Acesta este ușor - pregătiți-vă gnocchii ca și cum ați fi urmat instrucțiunile sosului marinara în stil restaurant, dar înlocuiți cu pasta de harissa din Africa de Nord pentru o schimbare picantă pentru papilele gustative și adăugați niște năuturi ambalate în proteine pentru un pic de echilibru zahăr din sânge . Originar din Tunisia, harissa este un sos pe bază de ardei, care devine din ce în ce mai frecvent în Statele Unite și pentru un motiv întemeiat. Piquant, îndrăzneț și complet captivant, va deveni o nouă bază. Diferite tipuri de harissa au niveluri diferite de condimente și cantități de lichid, așa că gustați întotdeauna înainte de a adăuga la gnocchi - dacă este prea picant, adăugați o pastă simplă de roșii pentru a o liniști și, dacă are nevoie de mai mult lichid, adăugați apă, o lingură la un moment dat, să-l subțire (îmi place New York Shuk , care are cel mai echilibrat și autentic profil de condimente din orice harissa pe care am încercat-o). Tăiați gnocchii cu năut clătit, scurs în ulei de măsline extravirgin de înaltă calitate, apoi aruncați cu harissa, o ploaie finală de ulei și sare după gust.
7 februarie zodiac
Salvie de cartofi dulci
Sosul perfect pentru a mânca atunci când ești confortabil într-o zi rece de toamnă sau de iarnă, acesta izbucnește cu arome sezoniere. Pentru a-l face, curățați și tocați un cartof dulce în cuburi de ¾-inch. Topiți câteva linguri de ghee hrănit cu iarbă într-o tigaie mare, apoi adăugați cartoful dulce, gnocchi și 5 sau 6 frunze de salvie, rupte în bucăți mici. Gatiti, amestecand ocazional, pana cand cartofii dulci se destrameaza usor, salvia este crocanta, iar gnocchii se rumenesc. Aruncați pentru a combina bine și serviți imediat.
Vizualizați această postare pe Instagram
Broccoli crocant și lămâie
Tăiați aproximativ aceeași cantitate de broccoli ca și cantitatea de gnocchi pe care o pregătiți până când fiecare bucată este de aproximativ un sfert din dimensiunea gnocchilor (tulpini și tot!). Încălziți uleiul de avocado într-o tigaie mare peste mediu-mare, apoi adăugați broccoli, un praf generos de sare de mare cu bob fin și gnocchi. Sotește până când broccoli și gnocchi sunt maro auriu și crocant, apoi acoperi cu coajă de lămâie și suc. Finalizați cu un strop final de ulei de măsline și sare suplimentară după gust.
Zesty Avocado
Dacă doriți cu adevărat să încărcați pe cei sănătoși, grăsimi care susțin mitocondriile , acesta este sosul pentru tine. Într-un robot de bucătărie echipat cu lama de metal, procesați 1 avocado, coaja și sucul de 1 lămâie, 2 căței de usturoi, o mână de ierburi moi la alegere (busuioc, coriandru și pătrunjel toate funcționează bine) și o ciupire generoasă de sare până se omogenizează. Se prăjește gnocchi fără apă; când sunt maronii aurii și crocanți, aruncați cu sosul. Finalizați cu fulgi de ardei roșu și niște piper negru măcinat proaspăt.
Vrei ca pasiunea ta pentru wellness să schimbe lumea? Deveniți un antrenor funcțional pentru nutriție! Înscrieți-vă astăzi pentru a vă alătura orelor viitoare de birou live.
Imparte Cu Prietenii Tai:
