5 rețete ușoare pentru a vă începe dieta cu plante
Când oamenii află că sunt bucătar pe bază de plante , își exprimă adesea îngrijorarea cu privire la timpul și efortul pe care cred că vor trebui să-l cheltuiască pentru a mânca mese sănătoase, gustoase, pe bază de plante. Vă voi lăsa să introduceți un mare secret: să mâncați sănătos este mai ușor decât credeți. Și cu câteva rețete de bază, veți descoperi că prepararea alimentelor pe bază de plante este rapidă și ușoară.
1. Super Green Blend
La început, doriți doar să obțineți ORICE varietate de verdeață cu frunze întunecate în sistemul dvs. Acest lucru va evolua și va crește și veți adăuga și combina multe soiuri de-a lungul călătoriei dvs. alimentate de plante. Variațiile sunt nesfârșite! Deocamdată, însă, îl mențin simplu. O rețetă de amestec foarte ușor conține doar două ingrediente (plus apă filtrată). Așa este: doi.
Într-un blender, adăugați 1 cană de ananas organic proaspăt, trei frunze de kale (orice soi) cu tulpinile îndepărtate și, în cele din urmă, trei căni de apă filtrată.
Nu vrei dulceața? Pur și simplu schimbați fructele cu castraveți organici, apoi adăugați-vă kale și apă filtrată.
Pentru o altă variantă, adăugați orice fel de fructe, kale și apă de cocos.
Făcând acest lucru zilnic, primiți o doză excelentă de fitonutrienți care vă vor sprijini corpul într-o stare de sănătate optimă. Cu kale, primiți cantități substanțiale de vitamine K și A, plus enzime de mangan care ajută la neutralizarea radicalilor liberi. Ananasul are un conținut foarte ridicat de vitamina C și poate accelera vindecarea vânătăilor.
2. sos de roșii rapid
Această rețetă este atât de ușor de făcut! Oferă o versiune proaspătă, mai dulce și mai vie unui sos tradițional de roșii.
Ingrediente:
- 2 căni de roșii cherry organice sau orice soi
- o mână de caju crud
- 1/8 cană de ulei de măsline organic
- ½ linguriță sare de mare
Într-o tigaie de fier sau wok, înnegriți ușor roșiile la foc mare - fără ulei. Dacă tigaia este foarte fierbinte, va arde exteriorul și va sigila în sucuri. Acest lucru ar trebui să dureze doar câteva minute. Nu găti prea mult.
Se transferă într-un blender, se adaugă caju, ulei de măsline și sare de mare. Se amestecă până se omogenizează. Serviți peste pastele preferate.
3. Cookie-uri crude
Aceste cookie-uri sunt supraalimentate cu energie, iar copiilor le place să le ajute. Timp de pregătire: 15 minute sau mai puțin.
Ingrediente:
- ½ cană de migdale crude, înmuiate peste noapte
- ¼ pahare de cacao
- ¼ cană semințe de cânepă
- 2 linguri praf de cacao
- ¼ cană de nucă de cocos mărunțită
- ciupiți sare mare de mare celtică grosieră
- 4-5 curmale îmbibate, gropile eliminate
Directii:
Într-un robot de bucătărie, pulsați migdalele până la textura moale.
Adăugați plute de cacao, semințe de cânepă, pudră de cacao, nucă de cocos mărunțită și sare de mare. Pulsează până când amestecul este bine încorporat.
Cu motorul în funcțiune, adăugați o dată la rând, asigurându-vă că eliminați gropile înainte! După 4 sau 5 curmale, veți vedea mingea de amestec în sus pe o parte a bolului. Poate fi necesar să redistribuiți amestecul și să-l procesați din nou pentru a vă asigura că datele sunt amestecate.
Formați fursecurile în bile sau pătrate de 1 inch. Dacă doriți, rulați în semințe de cânepă sau nucă de cocos mărunțită.
4. Salată de varză
Această salată este una excelentă de luat la treabă, deoarece rezistă bine. Pansamentul funcționează de fapt pe frunze și le face mai fragede și mai ușor de digerat. Masarea kale cu intenția corectă se poate dovedi o practică puternică de meditație!
Ingrediente:
- 1 buchet organic de kale (orice soi)
- ½ cană de nuci de pin crude
- 1 morcov crud mărunțit
- 1 sfeclă crudă mărunțită
Pansament:
- ½ cană de pastă de miso,
- 1 lingură ulei de măsline sau de struguri,
- suc de o lămâie,
- strop de oțet de mere,
- un vârf mic de sare de mare după gust
- 1/8 cană de apă filtrată.
Într-un bol mare pentru salate, pregătiți dressingul în fundul vasului. Folosind o furculiță sau un tel, amestecați toate ingredientele împreună. Reglați condimentul după gust.
Adăugați frunzele de kale, tulpinile îndepărtate, cu frunzele rupte în secțiuni mai mici de 2 inci. Frunzele își vor reduce dimensiunile pe măsură ce sunt fragede de pansament, așa că nu le faceți prea mici.
Folosind mâinile, începeți să masați varza, asigurându-vă că acoperiți bine frunzele.
Când kale-ul a redus volumul și frunzele sunt fragede, adăugați morcovul mărunțit, bătăile mărunțite și pinul crud. Aruncă și servește!
5. Supa de curățare a sfeclei
Ne place această supă ca suport atunci când trebuie să ne întoarcem în echilibru și să ne odihnim corpului de digerarea alimentelor mai grele. Este minunat în climă mai rece sau în lunile de iarnă.
Ingrediente:
- 2 tulpini de țelină cu frunze
- 2 sfeclă medie, vârfurile îndepărtate și pielea pe
- 2 tulpini verzi de sfeclă
- 1 buchet de coriandru cu tulpini
- 1 var mediu
- 2 catei de usturoi
- 1 strop de piper Cayenne
- 2 linguri de ulei de măsline
- 4 cani de apă filtrată
- strop de oțet de mere
Directii:
Tăiați toate legumele în bucăți de țară de dimensiuni medii.
Intr-o oala la foc mediu, sotati usturoiul in ulei de masline. Adăugați țelină și amestecați până când culoarea luminează.
Adăugați sfeclă verde, coriandru, tei, piper Cayenne și apă filtrată. Înainte de servire, adăugați un strop de oțet de mere.
Se fierbe la foc mic timp de 30 de minute. Servi.
Bonus: Pate de nucă
Acest lucru are un gust surprinzător ca un pate de ficat. Nu că încerc să imit aromele cărnii, dar am gustat combo-ul și mi-a amintit că mă aflu în Franța. Se întinde pe niște pâine caldă proaspătă de la brutărie.
- 1/2 cană nuci organice
- 1/2 cană măsline kalamata organice
- 1 buchet de coriandru organic
- 2 linguri de ulei de măsline organic
Aceasta este o răspândire excelentă pe care o aveți la îndemână pentru sandvișuri sau aperitiv.
Așezați toate ingredientele într-un vitamix sau robot de bucătărie. Procesați și amestecați până când amestecul devine cremos. Dacă utilizați un vitamix, utilizați pistonul pentru a distribui ingredientele astfel încât acestea să se încorporeze bine. Folosiți cantități mici de apă; 1 lingură pe rând pentru a regla consistența
Poftă bună!
Aceste rețete și multe altele pot fi găsite în cartea noastră de bucate electronică Jai Seed și ca parte a Cursul video MBG's Ultimate Guide to Plant-Based Nutrition . Toate rețetele noastre sunt oferite în spiritul încurajării creativității și simplității în pregătire. A mânca pentru a trăi este atât revoluționar, cât și evoluționist. PLANTPOWERED nu este doar o dietă; este o mișcare către o sănătate mai bună și realizarea celei mai bune și autentice versiuni a TU, așa cum a intenționat natura.
Vă doresc JAI, sau Victoria, în viața voastră,
5 martie semn zodiacal
Julie Piatt
Publicitate
