3 strategii alimentare sănătoase Veganii și carnivorii sunt de acord

Poate părea vegani iar cei care mănâncă produse de origine animală nu au nimic în comun – adică din punct de vedere alimentar. Se evită carnea, lactatele și alte produse de origine animală cu orice preț; în timp ce celălalt poate devora unul sau mai multe dintre aceste alimente zilnic.

În ciuda acestor diferențe, cardiolog preventiv Ethan Weiss, M.D ., spune că veganii și carnivorii deopotrivă pot fi de acord probabil cu trei principii alimentare sănătoase. 

Pe a podcast mindbodygreen episod, îi spune Weiss fondatorului și co-CEO al mbg Jason Wachob , nu numai că aceste trei principii pot fi de acord cu toate tipurile de mâncare, dar probabil că vor rămâne în viitorul apropiat: 

Limitați alimentele procesate

Un studiu realizat de cercetători Kevin Hall, Ph.D. , și Stephanie Chung, MBBS , a găsit oameni care mănâncă mai mult alimentele procesate consumă mai multe calorii și iau mai mult în greutate 1 decât persoanele care consumă diete minim procesate. 

Anumite bomboane și chipsuri pot fi vegane, explică Weiss, dar asta nu înseamnă neapărat că fac parte dintr-o dietă sănătoasă. În mod similar, non-veganii se pot răsfăța cu brânzeturi procesate și înghețată. 

Cu alte cuvinte, „Poți mânca mâncare proastă care este vegană”, îi spune Weiss lui Wachob, „și poți mânca mâncare proastă care este keto sau carnivoră”. În ambele cazuri, este important să alegeți alimente integrale minim procesate, atunci când este posibil. 

Limitați zaharurile adăugate

Potrivit Centers for Disease Control (CDC), un aport zilnic de zaharuri adaugate 2 ar trebui să fie mai puțin de 10% din totalul caloriilor zilnice ale unei persoane. Nu numai zaharurile adăugate au proprietăți care creează dependență 3 , dar pot afecta negativ și sănătatea intestinului, potrivit unui medic internist certificat Vincent M. Pedre, M.D.

înger numărul 177

„Nu înseamnă că nu poți avea tort de ziua de naștere, nu? Fă un tort de ziua de naștere și nu te simți vinovat pentru el”, spune Weiss în timpul podcastului. În schimb, fii atent la aportul de zahăr și încearcă să-l echilibrezi cu alimente hrănitoare.

Limitați carbohidrații rafinați

Carbohidrații au adesea o reputație proastă, dar sunt nu întotdeauna nesănătos . De fapt, cereale integrale şi boabe străvechi au o varietate de beneficii pentru sănătate, inclusiv potențiale reducerea riscului de diabet de tip 2 . 

Pe lângă diferențierea carbohidraților de înaltă calitate și de calitate scăzută, Weiss spune că este important să-i consumi în starea lor naturală. De exemplu, carbohidrații din broccoli, care provin din fibre, sunt neutri, dacă nu buni pentru tine, spune el. „Nici să nu te gândești cât de mult mănânci din acea legumă fibroasă, fără amidon”, adaugă Weiss. 

Este important să ne amintim că toate cele trei principii alimentare se referă la limitarea – nu eliminarea completă – a acestor grupe de alimente.